原创 老两口的午餐,晒朋友圈火了,网友:虽卖相寒碜,但营养好全面!
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2024-10-27 15:20:59

今天中午,我和老伴儿的午餐晒到朋友圈后,没想到引来一波“热议”。不少人评论说:“虽卖相寒碜,但营养全面,看着就好吃。”其实,我觉得家常饭嘛,本来就是图个踏实、健康,咱也不追求那些花里胡哨的样子,关键是吃得好,吃得安心。我和老伴儿今年都47岁了,前些年做点小生意赚了点钱,生活也算无忧。于是,我们早早退休,享受起了这种自由自在的日子。平时我最喜欢早上去公园散个步,看看花草树木,然后回家琢磨着一日三餐吃什么。

今天的午餐是我在自己院子里采摘的新鲜食材做的。我们院子不大,但能种点蔬菜什么的,感觉特别满足。中午我做了两道菜:豆角炖土豆和韭菜炒肉,虽然看起来普通,甚至颜色有点暗淡,但这都是地里现摘的,绝对新鲜。主食是自己做的春饼,还有煮了几颗茶叶蛋。吃起来,那滋味真是没得说,特别香。

每天早上去公园散步已经成了我和老伴儿的习惯,今天也不例外。清晨的阳光透过树叶洒在身上,凉爽的秋风吹着,特别舒服。逛完一圈,我心里想着,今天中午要给老伴儿做点简单又有营养的东西。毕竟我们现在年纪大了,不能像年轻时那样胡吃海喝了,饮食还是得讲究均衡健康。

于是我回到家,进了院子,看看菜园里的收成。发现豆角长得正好,旁边的韭菜也已经郁郁葱葱,想着这些食材今天可以用得上。午餐准备好了后,我忍不住拍了几张照片,发到了朋友圈。没想到,朋友圈里的朋友们反响还挺热烈。有人调侃说:“虽然卖相寒碜,但营养全面,看着就好吃!”我心里一乐,虽然我们的饭菜看起来没有餐厅的精致,但那份踏实的滋味是任何高级餐厅都比不了的。

韭菜炒肉,韭菜是我今早从院子里刚摘的,特别新鲜,秋天的韭菜又香又嫩,是这时候的“宝贝”。韭菜炒肉的做法也不复杂,先把猪肉切成薄片,腌一下,然后放在热锅里爆炒,炒至微微变色时加入切好的韭菜。韭菜很容易熟,所以最后再放,稍微翻炒两下,加点盐就可以出锅了。这道菜既有肉的香味,又有韭菜的清香,口感鲜嫩,很下饭。每次炒这道菜,我都忍不住多吃几口。

豆角炖土豆是我们家的传统菜,简简单单,但每次吃都让我觉得特别温暖。做法很简单,先把豆角掰成段,土豆切块,然后在锅里爆香葱姜蒜,放入五花肉煸炒出油,再加入豆角和土豆一起炖。慢慢的,锅里的食材炖得软糯入味,土豆吸满了肉香,豆角也炖得酥软。虽然这道菜颜色不算好看,炖熟后的豆角颜色暗淡,但味道却是一绝。老伴儿每次都说:“虽然样子不好看,但这味道实在!”

春饼是我最近学会的,没想到这薄薄的一张饼,做起来还是有点讲究的。面粉和好后,要反复揉搓,让面团有韧性,接着擀成薄薄的圆饼,放在锅里烙熟。吃的时候,我们喜欢把炖好的豆角土豆夹在饼里,再卷上一些韭菜炒肉,简直不要太美味!春饼虽然看着朴素,但夹着菜吃,那种筋道的口感和菜的丰富滋味结合在一起,让人吃一口就停不下来。

老伴儿特别喜欢茶叶蛋,他说每次吃这东西,就像是回到了小时候,那个时候家里条件不好,茶叶蛋是难得的“奢侈品”。现在虽然生活条件好了,但那种小时候的味道却一直深深印在他的记忆里。吃饭的时候,老伴儿吃得很香,我觉得,家常饭不一定要做得多么花哨,关键是要用心。生活就是这样,简单的日子,充满了温情和幸福。而一顿平凡的家常饭,就是这幸福的最好诠释。

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