土豆人生

（美文苑丨NO.138）

一方水土养一方人，生活在乌蒙山区的昭通人，最偏爱烧洋芋。街头巷尾，常常有人，支一口铁锅，放上材炭，炭上放着十几个大小不等的洋芋，烧好后，用玉米芯或者木片刮得黄生生的，再用刀片一切两半，抹上特制的酱料或者撒上一把辣子面，咬一口，香喷喷，既管饱，又解馋。我的老家甘肃，也是洋芋的主要产地之一。在中国“马铃薯之乡”的甘肃定西流传着这样一句谚语：定西有“三宝”，土豆、洋芋、马铃薯。三者为一物。但是我更喜欢“土豆”这个称呼。一脸“土”样儿的小土豆却蕴含着无穷的力量。

战火硝烟中的“冻土豆”

电影《长津湖》上映后，我们的生活里，多了一种叫做“冻土豆”的食物。影片中雷爹把自己手里的冻土豆给了伍万里，伍万里又拿去同哥哥伍千里分享，最后伍千里又给了伍万里一个冻土豆……在我们眼里，冻土豆就是不起眼的食物，可在他们眼里，就像是传承一样珍贵。网友在看完《长津湖》后，想体验英雄们啃冻土豆的艰苦，于是把土豆煮熟放在冰箱冷冻，拿出来再啃时，根本啃不动，心中不免发出感慨：“吃了第一口就觉得心酸，特别想哭，现在的美好生活都是战士们奋斗来的。”电影中的那一颗颗“冻土豆”，既是中华民族不畏强暴、敢于斗争的历史传统，也是迎难而上、敢打必胜的精神财富。作为新时代党员干部，我们要时刻用“冻土豆”中蕴藏的磅礴力量坚定“新长征路上”敢打必赢的信念。

云贵高原上的“烧洋芋”

土豆，既可作主食，也可作配菜。能挑起大梁，也能甘当绿叶。祁建军，中玺金界项目经理、工会主席。生于甘肃镇原，长于陕西咸阳，学在云南昆明，经本格拉铁路、蒙华铁路、巴基斯坦卡拉高速公路等项目历练，后扎根于云贵高原。作为一个铁二代，从小离家，但是甘肃人骨子里的那股“土豆”劲儿却在心中埋下了深深的种子。大学毕业后，被分到沈阳地铁项目见习，从计划员做起，一步一步做到计划部长，再转到工程口，从工程队队长、现场管理负责人开始做起。经历海外项目的历练后，工作能力和应变能力得到了巨大的提升。回国后，成为四公司云南市场部的负责人，现任中玺金界项目经理。在“三问三比学榜样，奋楫争先建新功”专题研讨会上，他说：“在座的每一位都是我的榜样，方总和陈总在技术和学习考证方面遥遥领先；包辉善于沟通协调；小孟文笔不错……你们身上都有我需要学习的地方。我经常在想，如果不当项目经理了，我去干个物资口、办公室的工作，我能不能拿下来？能不能干得好？所以，空闲之余我也在认真学习各部室的工作流程和管理方式，学习你们的长处，希望有一日也能用得上。”就如昭通街头巷尾的烧洋芋一样，既能当主食充饥，也可作嘴馋时的“零食点心”。作为党员干部也一样，在自身的工作领域要敢想、敢做、敢当，敢于独挑大梁，也能甘当绿叶，在平凡的岗位上发光发热。

千锤百炼下的“洋芋搅团”

小时候，我最喜欢祖母做的一道美食，叫做：洋芋搅团。将那些个头不大的土豆煮熟后，将土豆皮剥下来。再将沉重的木盆刷洗一遍后，将一颗颗土豆倒入其中，用简易木槌开始砸。那一颗颗明晃晃的土豆，终于在祖母的木槌下变成了一堆土豆泥。但这依然不够，这样的土豆泥吃起来没有柔韧感，是散碎的。祖母会坐下来缓一口气，接着砸，直到每一槌砸下去，都会被土豆泥黏住为止。一堆土豆，终于摇身一变，成了“洋芋搅团”。搅团被盛进一只只瓷碗中，加入油泼辣子和油泼蒜泥，再来一勺子腌制的咸韭菜，简直就是人间美味。而这样的人间美味是经过千锤百炼砸出来的。正如走过七十五载风雨征程的铁建人，用满腔的热情、娴熟的技艺、勤劳的双手和奋斗的汗水，修建一条条铁路、筑起一座座高楼。他们奔向高原、穿越隧道、横跨江河湖海，用生命绘画祖国的蓝图，用责任谱写企业的发展。他们就像这一碗“洋芋搅团”，经历了千锤百炼、千难万险，才走到了今天，成为了时代“餐桌”上的一道“美食”。作为新时代的党员干部，新一代的铁建人，我们要像土豆一样，经得起磨练与捶打，才能成为美味的“洋芋搅团”。

“冻土豆”告诉我们：要以从容不迫的定力，走别人没走过路，要以不畏艰难的魄力，干别人没干过的事，要以“逢山开路、遇水搭桥”的实干精神接稳实现第二个百年奋斗目标的“接力棒”，走好新时代的长征路，走好新的赶考路；“烧洋芋”则告诉我们:做“土豆”一样的党员干部，要能挑起大梁，敢于担当，也能甘当绿叶，在平凡岗位发光发热；“洋芋搅团”希望我们能经得起时代、国家和企业的考验，在困难中成长。

而我这颗等待破土而出的“小土豆”，不管身处何方，如意或者失意，顺利或者挫折，都要尽“土豆”的本分，做好自己该做的事，尽自己所能努力生长，希望早日在属于自己的“那盘菜”中挑起大梁、发光发热，为企业发展这桌“宴席”增光添彩。

作者：孟小乔，就职于中铁二十局集团第四工程有限公司

图文编辑：张 洋

责任编辑：彭清平

执行主编：于 斌

素材来源：中铁二十局集团有限公司工会

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