懒人版红薯发面饼做法｜几步搞定，太香了！_旅游资讯

创始人

2024-10-26 22:42:49

答应我一定要试试这个配方，巨巨巨好吃！！

红薯除了直接蒸熟，还有很多做法，今天分享的是一次发酵的奶香红薯发面饼！红薯自带香甜，加了少量糖很好吃，比面包还要松软香甜，外皮焦香酥脆，内部蓬松暄软，奶香浓郁，满屋飘香～

同理还可以做成南瓜口味的，做法一样，这个没有提前一晚发酵，但需要发酵个30分钟左右，如果觉得来不及也可以提前晚上冷藏发酵看看～

的

食材

步骤

1、红薯去皮洗干净切块上锅蒸熟压成泥，加入下细砂糖奶粉搅拌均匀放温，打入2个鸡蛋搅拌均匀

2、加入酵母粉搅拌均匀，倒入面粉边倒边搅拌成絮状

3、加入黑芝麻，揉成光滑偏软的面团，案板撒干粉擀成厚片

4、切小块盖上保鲜膜，醒发半个小时

5、平底锅刷一层油预热虾，放入南瓜发面饼，在表面刷层油，盖上盖子烙3分钟，再翻面继续烙3分钟，周围煎一下更香，记得全程要小火