阿坝“非遗美食名录”

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汶川这些美食

如何能上榜阿坝“非遗美食名录”

占据一席之位

或许只有你来吃过才知道

市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。汶川这座小城里藏着的烟火气息，看似平淡，却让人欢喜。

这里美食无比丰富，你可以尽情享受美食，感受生活的美好，在品尝美味的过程中找到心灵的归属。

寻个空闲，来此走一遭吧！在每一口幸福的滋味里，领略这座城市蕴藏已久的饮食魅力。

作为汶川特色美食，绵虒豆腐在川西颇具盛名，一道色香味俱全的豆腐，却用最普通的材料及传统的制作方式征服了万千食客。

纯天然的汶川生态豆子，再加上传统的制作工艺和当地独有的“大溪沟”山泉水，让豆腐既保留了原始的香味，又具有丰富的营养价值。

经过简单烹饪后的豆腐，口感细软回甜、豆香醇厚、弹性十足、入口即化，深受人们的喜爱。

在汶川，普通的豆腐还能做成一桌美食盛宴——“绵虒豆腐宴”，有豆浆豆腐鱼、金丝豆腐、豆渣香椿、月光豆腐、盖碗豆花、麻婆豆腐、福袋豆腐等多种菜品。

满桌豆腐，摆盘精致独特，风味各有千秋，让人赞不绝口，给人视觉与味蕾上的双重享受。

“牛气冲天”是一道以牛肉为主材料的独特创意佳肴，不仅菜名霸气，用料也霸气！

牛头骨洗干净备用，精选的牛肉经过秘制配方烹煮后放在牛头上，带着牛角的牛头一端上桌，便能牢牢锁住食客的目光。

“牛气冲天”独特的口感和特别的上菜仪式感，征服着五湖四海的嘉宾朋友，是美食界的一颗明星，欢迎大家来此品尝哦！

汶川美食藏在小城的大街小巷，宠爱着这座城市的每一位食客。

威州包子、板房鸡、羌家大丰收、洋芋糍粑、带劲豆花、大大响皮欢乐烩、玉米搅团、酸菜面块、映秀豆干、羌山老腊肉、羌地水粑馍馍……每一道菜都让人欲罢不能。

它们安抚代代本地人的胃，积攒无数游子远方的牵挂，令远来的游客魂牵梦萦，浓缩着每一口精华，凝聚成这独有的汶川味道。

自古美食治愈人心

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