说起巧克力，大家都不会陌生，而且还有很多人对巧克力爱不释手，当作甜点经常品尝。其实巧克力最早来源于中美洲，是热带雨林的野生可可树上的可可豆，而一开始可可豆是被西班牙人磨成了粉，并且在其中加入了水和糖，成为了一种饮料。

而这种饮料由于味道独特，受到了很多人的喜爱，而且这种配方随后传到了意大利，一时间就传遍了整个欧洲。

彼时的中国，还在康熙的统治下也慢慢经历了康熙盛世，很多外国的传教士纷纷来到中国，并且带来了西方的科学技术，比如天文、数学还有各种奇装异服、西药等等，这些新的发现，其实也对中国人产生了很深远的影响。

1693年的夏天，康熙皇帝身患重病，炎热的夏天盖着厚厚的棉被也觉得浑身发冷，宫里的御医皆束手无策。事态紧急，一位西方的传教士拿出了一份西药，康熙服用之后没有几天就康复了，后来才得知，康熙所患的是“疟疾”，而这份药是金鸡纳霜。

康熙于是对西方的研究成果十分感兴趣，也不像以前那样排斥这些外来货。1706年，意大利传教士多罗来到中国，随身携带了很多东西。康熙对多罗来中国传教十分友好，并且派遣使臣前往迎接，并且向其讨要一些西药和新奇的物品。

这名办事的官员叫赫世亨，深得康熙的信任，于是就和多罗建立了友谊。多罗曾说自己带了很多巧克力，而赫世亨却不知道巧克力是什么，经过询问，才知道巧克力是一种饮品，于是就向多罗索要，多罗于是把带来的150块巧克力全都给了赫世亨。

赫世亨拿到巧克力，并问明了食用的方法，因为担心对方图谋不轨，还到处找人求证，写了长达900多字的食用说明书呈献给康熙。康熙看到这份说明书之后，很是生气，因为说明书中提到巧克力是甘苦而性温，但是具体治疗什么病却没有说明。

随后康熙漫不经心地品尝了一口巧克力，那种从未有的苦涩和甘甜，让人有一种说不出的感觉。第一口喝下去，康熙帝就觉得十分的不适应，并且一种骄傲之感便涌现在心头：大清朝富有四海，茶叶也是遍布全国各地，为什么要喝这种味道怪异的“美洲茶”，这不是一种自甘降低身份的表现吗。

于是康熙放下手中长达900多字的说明书，只淡淡回复了三个字：“知道了！”至此，康熙就再也没有碰过巧克力，但是却成了我国第一位尝过巧克力滋味的人。

其实康熙帝对巧克力失去了兴趣，这使得巧克力在我国失去了最好发展的时机。而康熙本人对西方科学技术感兴趣，其实也纯粹是自己个人的爱好，他并没有将西方的科技和先进是思想普及到全国。

对此有的专家学者也说，康熙品尝完巧克力仅仅说的三个字，就足以看出清王朝落后的必然趋势。一个王朝的掌舵者担心失去统治地位，从而排斥一切外来的产品，而这种状况到了乾隆时期则是愈演愈烈，以至于失去了很多和国际接轨的最好时机。

“落后就要挨打”是千古不变的道理。清王朝正是因为有了这些“鼠目寸光”之人，才让我国的发展一直停步不前。当西方用洋枪大炮敲开清政府的大门时，清朝的士兵还骑着马拿着弓箭，这实力上的悬殊，根本原因就是因为闭关锁国，康熙和乾隆真正是难辞其咎。