在这个寒冷的季节里，一份热腾腾的甜品不仅能驱散身体的寒气，还能为味蕾带来无与伦比的享受。

一份中式糖水，甜蜜入口，暖胃更暖心，品味冬日暖心食尚，感受传统甜品的滋养与愉悦。

燕窝桃胶鸡头米银耳羹

这款甜品选用燕窝、桃胶、鸡头米、银耳等珍贵食材为主料，经过精心烹饪而成。每一口都融入了丰富的营养和细腻的口感，为冬日的味蕾带来一场盛宴。

燕窝被誉为“滋补的佳品”，富含蛋白质、矿物质及多种活性成分；桃胶由桃树皮分泌出的树脂所制成，富含胶原蛋白和多种微量元素，与燕窝相得益彰，二者共同塑造出这款甜品的优雅口感。

鸡头米又称芡实，被视为珍贵的滋补品，能为人体提供丰富的营养支持；而银耳素有“菌中之冠”的美誉，为这款甜品增添了丝滑爽的口感，在干燥的冬日焕发身体的活力。

每一口都能感受到不同的层次和细腻的口感。一碗甜品在手，仿佛拥有了整个世界的滋养。

醪糟甜汤

醪糟的起源可以追溯到中国南方地区的酿酒历史。古代，将糯米或大米发酵制成酒，以供祭祀或食用。在这个过程中，人们发现发酵后的糯米或大米具有独特的甜味和酒精味道，食用suu.pial2145va.ORG后有滋补之效，因此便将其单独制成食品，并逐渐发展出了各种不同的制作方法和用途。

据史书记载，醪糟在汉代就已经出现，盛行于清代，并在南方地区传承至今。《后汉书.樊传》中记载：“又野王岁献甘醪膏饧。”李贤对“醪”进行了注解：“醪，醇酒汁滓相将也。”后引伸为浊酒。《大竹县志》中写道：“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”

醪糟在南方地区被广泛用于制作各种美食，如醪糟汤圆、醪糟鸡蛋和醪糟鸡等。醪糟鸡蛋甜汤的制作方法很简单，只需要将醪糟、鸡蛋一起煮沸即可，口感香甜，温暖馥郁suu.iwaternet.ORG。在煮制过程中，醪糟中的酒精会挥发掉，所以一时贪欢，多食两碗也不要紧。

品尝前用小勺轻轻敲碎红薯表面的焦糖，伴随黄油柿饼在口中慢慢融化，口腔的温度使冰封的美味苏醒，红薯在冰淇淋的催化下也变得清爽甘甜，带来独特的感官刺激，深受年轻人的欢迎。

冰糖雪梨

到了冬季人们对甜食的欲望更加强烈，各种果蔬在经历过严寒后也更为清甜，而其中梨无疑是最受欢迎的水果之一。梨在我国有着3000多年栽培历史，被古人称为“果宗”。《诗经·召南》中记载：“蔽芾甘棠，勿剪勿伐，召伯所茇。”可见梨在古代的受欢迎程度。

很早人们就尝试将梨子煮熟食用，在数代人的传承中延续至今。淡黄色的雪梨，躺在晶莹剔透的冰糖水中，散发出淡淡的香气，辅以红枣、莲子等佐料，入口落胃，雪梨的清脆与冰糖suu.hefeifanyi.ORG的甜蜜相互交融，那股清甜的味道非常奇妙，不张扬，不激烈，却在舌尖迸发，并迅速席卷全身，让前一秒还在激烈跳动的心平缓放松下来，这是一种安静的甜，是一种能给予人安全感的味道。

文/许无忧

摄/李春晖

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