白菜炒肉的家常做法，试一试这这样的简单做法，美味又超好吃！_旅游资讯

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2024-10-26 13:30:38

每当冬季来临，白菜便成了家家户户餐桌上的常客。它鲜美可口，营养丰富，搭配上鲜嫩的猪肉，更是美味加倍。今天，我就为大家带来这道家常美味——白菜炒肉的制作方法。

首先准备好所需要的食材：白菜：500克、猪肉（瘦肉）：200克、大蒜：3瓣、生姜：一小块、青红椒（可选）：各半个、生抽：2汤匙、老抽：1/2汤匙、盐：适量、白糖：1/2茶匙、食用油：适量

1. 前期准备

白nr.Ccbec.ORG菜洗净，切成大块或条状。

猪肉切成薄片或丝，用少许生抽腌制10分钟。

大蒜和生姜切片，青红椒切丝备用。

2. 炒制过程

热锅凉油，油热后放gn.sybente.Top入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。

加入大蒜和生姜片，继续翻炒出香味。

放入白菜块，大火快速翻2g.sandian.Cc炒，使白菜变软。

倒入生抽、老抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。

如果使用青红椒，此时加入，翻炒至断生即可。

3. 收尾工作：炒至白菜充分吸收肉香和调味料的味道，即可出锅装盘。

白菜炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。

肉片腌制时加入少许淀粉，可使肉质更加嫩滑。

喜欢辣味的可以在炒制过程中加入干辣椒段。

亲爱的朋友们，你们喜欢这道白菜炒肉吗？有没有什么特别的烹饪技巧或者食材搭配建议呢？快来评论区分享你的经验吧！同时，也别忘了点赞和转发哦，让更多人学到这道美味佳肴的制作方法！