原创这是我吃过最好吃的丸子！不用油炸不用炖，蒸一蒸柔软香嫩味极佳_旅游资讯

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2024-10-26 13:27:45

这是我吃过最好吃的丸子！不用油炸不用炖，蒸一蒸柔软香嫩味极佳。

丸子是中国人非常喜欢的一种传统美食，无论是在家庭聚餐还是在餐馆里都可以看到它的身影。但是，传统的丸子制作方法往往需要油炸或者炖煮，不仅费时费力，而且还容易让食材变得油腻。今天我要分享的是一种全新的丸子制作方法——蒸丸子，不仅简单易学，而且口感柔软香嫩，味道极佳。

首先，我们需要准备以下材料：猪肉末、虾仁、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清和清水。

接下来，我们就可以开始制作了。首先将猪肉末和虾仁放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右。然后将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。接着将腌制好的肉馅和虾仁混合在一起，加入豆腐块和葱姜蒜末，再次搅拌均匀。最后加入一个鸡蛋清拌匀，这样可以让丸子的口感更加细腻。

现在，我们可以开始蒸丸子了。取一个蒸盘，倒入适量的清水，将调好味的肉馅用勺子挖成小球状，放入蒸盘中。注意不要放得太密集，留出一定的空隙以免粘连。然后将蒸盘放入蒸锅中大火蒸15-20分钟即可。

最后，我们可以根据个人口味加入一些调料来提升口感。比如说撒上一些葱花或者香菜叶，或者淋上一些热油和酱油等等。这样就可以享受到一道美味健康的蒸丸子啦！

总之，这种简单的蒸丸子制作方法不仅方便快捷，而且口感柔软香嫩，营养丰富。如果你也想尝试一下制作美味的丸子，不妨试试这种方法吧！