这三道菜学会了，家里来客人一上桌，保证脸上有面子！

亲爱的朋友们，今天我要和大家分享的是三道非常美味的家常菜，学会了这三道菜，无论是亲戚朋友还是邻居过来看看，都能让你在他们面前扬眉吐气，脸上有光。那么，这三道菜究竟是什么呢？下面就让我为大家揭晓答案吧！

首先，我们要介绍的是红烧肉。红烧肉是一道非常具有中国特色的传统美食，它的色香味俱佳，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。制作红烧肉的关键在于选材、炖煮和调料。我们要选用五花肉，因为五花肉肥瘦相间，炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。在炖煮过程中，我们要先将五花肉焯水去腥，然后加入生姜、大葱、料酒等调料，用小火慢慢炖煮，直到肉质软烂，最后收汁即可。这样制作出来的红烧肉色泽红亮，味道鲜美，绝对能让客人赞不绝口。

接下来要介绍的是鱼香茄子。鱼香茄子是一道具有四川特色的家常菜，它的口味独特，酸甜可口，深受年轻人的喜爱。制作鱼香茄子的关键在于选材、炒制和调料。我们要选用新鲜的长茄子，切成条状，然后用油炸至金黄色。接着，我们要准备鱼香肉末酱料，包括豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花、糖、醋、生抽等调料，用中火翻炒均匀，最后加入炸好的茄子条，翻炒几下即可出锅。这样制作出来的鱼香茄子色香味俱佳，口感鲜美，绝对能让客人赞不绝口。

最后要介绍的是宫保鸡丁。宫保鸡丁是一道具有辣味的川菜名菜，它的口感麻辣鲜香，深受吃货们的喜爱。制作宫保鸡丁的关键在于选材、炒制和调料。我们要选用鸡肉胸脯肉，切成小块，然后用油炸至金黄色。接着，我们要准备宫保鸡丁酱料，包括干辣椒、花椒、葱姜蒜末、糖、醋、生抽等调料，用中火翻炒均匀，最后加入炸好的鸡丁和花生米，翻炒几下即可出锅。这样制作出来的宫保鸡丁色香味俱佳，口感麻辣鲜香，绝对能让客人赞不绝口。

总之，学会了这三道菜，无论是亲戚朋友还是邻居过来看看，都能让你在他们面前扬眉吐气，脸上有光。当然，要想做出美味的家常菜，还需要不断地学习和实践。希望我的分享能对大家有所帮助，祝大家厨艺大增，家庭幸福！