近几日，西凤酒可谓刷爆朋友圈，成为行业热搜的焦点。10月18日-22日，2024中国（宝鸡）国际酒业展览会在陕西宝鸡举办，西凤作为东道主，以强大的品牌实力和文化影响力吸引了业内外广泛关注。

而就在此前，“凤香型白酒国家标准”通过权威部门审定，“西凤酒特征风味物质形成机制与调控”通过专家鉴定，中国酒业协会主办，西凤承办的第二届中国酿酒原料及品质安全研究院科技大会在宝鸡召开。在坚守品质和科研创新方面，西凤酒再一次走在了行业前列。

不仅如此，在此次宝鸡酒展会期间，西凤酒还受邀参加了多场会议与论坛，与行业同仁探讨产业变革趋势，充分彰显出西凤的影响力和助力凤香崛起与陕酒振兴的企业担当。

10月19日，2024甲辰年西凤酒封藏大典暨昌顺振古作坊载册1406年纪念仪式在西凤集团隆重举行。西凤酒独特的酿酒工艺和封藏仪式，展现出西凤的传承精神和文化自信，为老名酒的强力复兴增添了浓墨重彩的一笔。

今年以来，白酒行业面临着经济与行业发展的双重挑战，头部名酒企业则以强大的品牌力和市场势能，为厂商协力穿越周期提供了坚实保障。西凤酒近期的一系列精彩表现，融入了品质与凤香工艺，品牌与匠心传承，创新与文化驱动，为行业复苏和西凤酒后百亿时代持续向前注入新动能。

品质信仰 西凤力量

品质实力和凤香特色品类，始终是西凤酒敢于增长和回归一线名酒序列的最大信心。

在以“向新而行 寻味西凤”为主题的第二届中国酿酒原料及品质安全研究院科技大会上，各界嘉宾对西凤酒品质实力和对酿酒原粮的重视纷纷点赞。西凤酒以品质为核心，规划部署“人才、平台、创新、合作”四大布局，统筹推进“酿造生态、数智工艺、科技创新、品质表达、质量标准、国际化”六大体系，聚焦“水、土、气、微、粮、艺、藏”七大关键因素，深入开展“产区环境、酿造原粮、微生物、品质安全、智慧酿造、风味特征、白酒贮存、功能健康”八个领域的研究，通过66个项目全方位支撑，打造满足消费需求升级的卓越品质。

会上发布的《中国酿酒原料及品质安全研究院--西凤酒品质管控纲要》，为西凤酒品质护航再添新保障。

作为中国白酒传统香型品类凤香型白酒，10月16日，《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》国家标准通过审定，则进一步显示出凤香特色之优质。

中国酒业协会理事长宋书玉表示，凤香型白酒标准修订和完善，彰显了凤香型白酒的广泛品类特性，体现了科研支撑下标准体系的引领地位。

品质是亘古不变的制胜之道，是西凤人永无止境的追求。10月17日，“西凤酒特征风味物质形成机制与调控”项目成果通过专家鉴定，标志着西凤酒在品质方面又迈出了一大步。从生产工艺8次标志性的改革和创新，到历经十年科研攻关，确定西凤酒的“凤香型”地位，再到建立中国酿酒原料及品质安全研究院等一批行业前沿的科技支撑平台，西凤酒全面复兴的品质护城河不断拓宽加固。

西凤集团公司党委书记、董事长，西凤股份公司董事长张正表示，西凤酒将持续加快白酒传统产业高端化、智能化、绿色化改造升级，以中国酿酒原料及品质安全研究院等国家级研发平台为依托，在高校和企业科研的双重加持下，不断突破行业技术壁垒，驱动西凤向高而攀，向新而行，向世界递出中国白酒的品质名片。

2024中国（宝鸡）国际酒业展览会

西凤酒品牌风采新表达

西凤酒在刚刚结束的2024中国（宝鸡）国际酒业展览会上，以深厚的文化底蕴，特色的凤香美酒，强大的企业实力吸引了各界嘉宾关注，火爆出圈。特别是西凤酒全家福产品精彩亮相，让很多粉丝朋友爱不释手。

与去年首届宝鸡酒展会相比，本次展会更受行业关注。展会设置四个展馆（展区），总展览面积达3万平方米，全方位展示全国名优白酒、“一带一路”国际名酒、酒类产业链以及宝鸡当地特色美食和旅游商品等。

自去年第一届宝鸡国际酒业展览会召开以来，行业目光就开始聚焦以西凤为首的凤香白酒产区。从政府到经销商，再到消费者的认可，凤香型白酒产业发展格局成为酒业产区新力量。随着凤香龙头西凤酒的快速崛起，通过规模型行业展会，西凤酒展现出大品牌、强势能、新引领的头部名酒形象，以开放之姿传播中国白酒之美和凤香之美。

另外，在此次宝鸡酒展会期间，西凤酒还受邀参加了多场会议与论坛，与行业同仁探讨产业变革趋势，展现出老名酒和大品牌担当的风范，在推动凤香崛起与陕酒振兴等方面发挥了重要作用。

特别是今年以来，面对诸多挑战，西凤酒坚守既定战略，大力做好“家国系列”为代表的西凤核心品系，从品牌形象高端化、市场全国化、运营精细化和管理科学化等维度，在复杂的发展环境中，创造属于西凤自己更多的成功。

毫无疑问，2024中国（宝鸡）国际酒业展览会，让行业再次看到了西凤酒的综合实力和品牌风采，感受到西凤持续振兴的脉动。

在2024酒业太白山年会上，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，陕西西凤酒股份有限公司董事长张正讲到：“中国白酒产业是延续了几千年的产业，是长周期属性的‘时间产业’。在当前不确定的世界经济环境下，无论是行业还是企业，都需要把眼光放得更长远，坚持长期主义、保持战略定力，一步一个脚印向着完成新时代赋予我们的历史使命不断前行。”

西凤股份公司总经理张周虎则提到，作为凤香型白酒的创立者和典型代表，西凤酒愿意与其他名酒一道，共同肩负起名酒的时代使命，捍卫名酒价值，续写名酒辉煌，奋力开创中国名酒新时代。

10月19日，在“一带一路”国际酒类产品经贸洽谈会暨“丝路宝鸡”文旅推介大会上，陕西西凤酒股份有限公司副总经理周艳花表示，西凤酒将积极把握合作洽谈商机，进一步传承传统酿酒工艺，推动科研技术创新，夯实品质安全基础，探索品牌建设与发展的新模式、新路径。”

封藏大典 文化西凤再添新内涵

10月19日，2024甲辰年西凤酒封藏大典暨昌顺振古作坊载册1406年纪念仪式在西凤集团隆重举行。宝鸡市、区政府领导、专家学者、名酒企业代表、经销商代表以及人民日报、新华社等多家新闻媒体共300余人出席活动。

这是西凤基于工艺传承、品质与文化自信的又一重磅活动。其亮点有四：

一是西凤酿造历史注入新内涵。千年昌顺振，一脉传古今。昌顺振建于唐武德九年（公元618年），是陕西地区最具盛名的酿酒老作坊，享有“开坛十里香，隔壁醉三家”的美誉。西凤酒坚守和传承古法工艺，将凤香美酒酿造不断推向新高度。

二是秋酿原浆现场封藏。酿酒师傅们从非遗酿造车间，将甲辰龙年的西凤新酒原浆臻酿带到了封藏大典的现场，18位封藏领导和嘉宾共同上台品味2024年秋酿西凤原浆新酒，并签名封坛，意味着西凤酒与众嘉宾作为历史与文化见证者，将协力共建共享，书写西凤新辉煌。

三是在封藏仪式上，西凤集团现场发布了2024甲辰封藏大典纪念酒，此次封坛酒是自建厂以来首次对超高品质首轮酒进行封坛。

四是活动现场西凤酒还进行了“匠心传承——西凤酒拜师仪式”，预示着西凤酒酿造工艺代际传承，铭刻历史，共创未来。

封藏大典，祈愿美好。在西凤酒迎来后百亿加速发展的同时，本次封藏大典体现出了西凤酒对传统文化和凤香工艺的传承与致敬，对新时代西凤文化的创新化表达和对未来的美好祝愿。更重要的是，封藏大典是西凤酒在强手如林的竞争中文化自信的核心体现，也是社会责任的担当与正能量的传递。

综合来看，围绕本届宝鸡（国际）酒业展览会前后的一系列动作，西凤酒持续加快品牌输出，尽显名酒之美、凤香之美、产区之美、历史之美，进一步提升产品价值，厚植文化底蕴，传播西凤声音，赋能新质生产力打造。在名酒强集中的行业背景下，通过持续不断的动作和声音，西凤酒有望进一步提升行业地位，为后百亿持续向新向前注入新动能。

内容来源：酒说