吴江这家面馆，店如其名！
创始人
2024-10-23 15:22:10
在 平望镇扇子街有一家面店
店如其名
来往生意基本靠食客们的
口口相传
👇
口 吕 品 羊 肉 面 馆
每每路过 羊肉飘香
“喜欢什么部位？”
“软面还是硬面？”
“葱花香菜是否都要？”
老板娘起锅下面
老板在一旁剪肉做浇
小小的家庭店面
在对每一位食客的和善服务中
收获了好口碑
虽是一家小店
口吕品羊肉馆
却是 羊的“集大成”者
从白切到红烧
从羊肉羊肝到羊腿羊脚
丰俭由人，搭配随心
陶瓷碗中
清澈的羊汤浮着点点油花
粉嫩嫩的羊肉片肥瘦相间
层层叠叠
散发着浓浓的香味
在平望
白切羊肉的最佳拍档
非 平望辣酱莫属
比起热烈的辣
平望辣酱更多的是咸鲜之味
几滴辣油和点点青葱相映成趣
一口热汤下肚
如同一头扎进
刚晒蓬松的棉花被里
整个人顿感温暖舒适
白切
是对一块好羊肉最大的尊重
红烧
则吃的是浓油赤酱的地道本味
大锅炖煮下的羊肉
泛出红灿灿的油花
待到羊肉软烂、羊皮糯滑
一大口连皮带肉、肥瘦相间的羊肉
裹挟着面条送到口中
油润香甜，绵密细腻
别有一番浓郁风味
倘若点 红烧羊肉面
店家会贴心地送上
一碗羊肉清汤
原汤化原食
醇香的羊汤伴着烂糊的羊肉
大口喝汤、大块吃肉
清晨一碗
细腻鲜甜的羊肉汤
深夜一锅
安抚饥肠的羊肉面
吃得精光的碗底里
是热腾腾的生活
秋正浓 霜已落
今年的羊肉面
你都去哪里吃的？
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◆本文来源：吴江区融媒体中心 平波台
◆融媒记者：高丝雨
◆编辑：张慕娟
◆责任编审：杨浪 付栋栋 徐悦
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