四川日报全媒体主办、五粮液集团作为独家战略合作伙伴的“大咖话川酒”第一季第二期活动，将于10月23日在成都杜甫草堂观澜堂隆重开讲。本次讲座以“佳酿传千年”为主题，从历史与考古、民俗与文化、古代与现代生活方式变迁等多个维度，深入解析川酒文化对巴蜀文明的深远影响。

在中国五千年辉煌的文明史中，酒与酒文化始终占据着举足轻重的地位。作为中华文明的重要发祥地之一，四川不仅历史底蕴深厚，而且文化遗存璀璨夺目。据统计，四川全省拥有不可移动文物超过6.5万处、非遗资源点超过8000处，无论是在数量还是质量上都位居全国前列。

川酒文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分和巴蜀文化的杰出代表，历史悠久、源远流长。四川拥有多项国家级非物质文化遗产项目以及众多重要的历史遗迹，这些珍贵的文化遗产不仅记录了川酒文化的辉煌历程和发展变化，也成为了中国白酒工业遗产的活生生例证。

首期回顾：“好粮酿好酒”

9月19日，首期“大咖话川酒”活动在成都正式启动，主题为“好粮酿好酒”。此次活动邀请了来自文化、农业、酒业、媒体以及酒粮种植等领域的专家学者，通过“主题演讲+圆桌论坛”的形式，共同探讨了“农耕文明与酿酒传统的关联”、“丰饶物产与多粮酿造的起源”等话题。活动前，众多行业内外的大咖在线上进行了热烈讨论，提出了许多独到见解，引发了广泛的社会关注。

酒与诗相辅相成，缺一不可。正如诗人杨克所言，高粱、大米、糯米、小麦和玉米等多种谷物和谐地融合在一起，最终酿制出的佳酿就如同诗歌中的韵律与节奏一样和谐统一。从“蜀酒浓无敌”到“川酒甲天下”，多位专家一致认为，川酒不仅代表着四川的地方特色，更是中国酒文化的灵魂所在。

在首期活动中，著名水稻栽培专家、四川农业大学教授马均强调了优质粮食对于高品质美酒的重要性。他指出，随着现代农业技术的进步，粮食种植已经实现了精细化、精准化和定向化，这不仅提高了粮食的质量，也为酿造更优质的美酒奠定了坚实的基础。五粮液集团更是将田间视为酿酒的“第一车间”，致力于在全国范围内建立高标准的酿酒专用粮基地。截至目前，五粮液已建成超过132万亩的酿酒专用粮基地，并计划在未来五年内扩展至200万亩。

10月23日，“大咖话川酒”第一季第二期即将开启。届时，我们将跟随各位专家的步伐，沿着川酒的香醇轨迹，探寻“川酒甲天下”的秘密，感受“佳酿传千年”的独特魅力。