大家好！我是一名宝妈，爱家，爱生活，爱美食。工作时间比较自由，业余时间喜欢为家人做饭。民以食为天，认真吃饭，才是生活的终极意义，用心做每一餐饭，让生活更有爱！

鸡蛋是非常常见的食材，营养丰富，价钱实惠，适合所有人群，大人孩子老人都爱吃。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。今天分享健康无添加的鸡蛋奶香小饼干的做法。

需要准备的材料，鸡蛋4个，因为我家初生鸡蛋特别小，我准备了6个。白糖60g，低筋面粉100g，然后少许的奶粉，这样做出来的鸡蛋饼奶香味浓，吃起来更香。

先把蛋清蛋黄分离，5个鸡蛋的蛋清蛋黄分离出来。在5个蛋黄中打入一个完整的鸡蛋。

分离出来的蛋清中加入几滴白醋，分3次加入白糖，用电动打蛋器打发。

用电动打蛋器高速打发10分钟左右，一直打到蛋液的纹路提起来不会消失。

换个大点的盆，把蛋黄倒入打好的蛋清液中，一起搅匀。

筛入100g的低筋面粉，到混合好的蛋液中。用刮刀象炒菜一样上下翻拌均匀。

把裱花袋套入杯子中，用刮刀把搅拌均匀的蛋液刮入裱花袋中。

饼干烤盘先刷一层油，把蛋液均匀地挤入圆形饼干烤盘中，撒上黑芝麻。

烤箱预热，放入中层，上下火150°，烤20分钟。

冷却以后取出来，奶香味浓郁的鸡蛋小饼干做好了。这样做出来的小饼干酥脆香甜，带有浓郁的奶香味，非常好吃。

香脆可口的鸡蛋饼，咬下一口，就能感受到饼内的鸡蛋和奶香的完美结合，外观金黄酥脆，吃起来有种酥脆的口感，加上黑芝麻的香味，一口咬下去，让人感受到一种美妙的满足感。

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