化州橘红怎么做的，化州橘红是怎么烘干的
创始人
2024-10-20 15:22:23
化州橘红怎么烘干?我们来看看步骤，化州橘红烘干流程：
1、选果和清洗：选择成熟、饱满的化橘红作为首选，剪枝清洗干净。
2、切片：将化橘红切片，每片厚度2-4mm。
图片来源橘万家
3、烘干：将化橘红片放入烘房烘架上，每层上货厚度控制在2cm～3cm（切片后），每台物料车放置12-14层，温度50℃，进行2小时预热；温度调到60℃，湿度38℃，烘18小时，每3-4小时进行翻转，直至橘子含水量达到13%左右即可。
有些药厂就是这样做的，它不同于传统的化橘红烘干方法。
在化州，橘红的烘焙方法可能有多种，传统的做法也有所不同。
注意，生鲜的橘红果是需要经过一些程序，经过炮制才能够达到使用条件的，这样的效果才是有的。
中药材化橘红的炮制是有一定的规范的。
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