原创自从学会了这道菜，胃口大开，补钙又强身！_旅游资讯

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2024-10-20 12:41:54

自从学会了这道菜，胃口大开，补钙又强身！

紫菜蛋花汤是一道非常简单的家常菜，但它的营养价值却不容忽视。首先，紫菜富含丰富的碘元素，对于我们的身体来说，碘是一种非常重要的矿物质，它对于我们的生长发育、新陈代谢以及神经系统的正常运作都有着至关重要的作用。此外，紫菜还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够有效地补充我们身体所需的营养。

而鸡蛋则是我们日常饮食中最常见的食物之一。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是钙元素，对于我们的骨骼生长和发育有着非常重要的作用。同时，鸡蛋还具有很好的滋补作用，能够增强我们的免疫力，帮助我们抵抗疾病。

那么，如何制作一道美味又营养的紫菜蛋花汤呢？下面就让我为大家详细介绍一下：

1.准备食材：紫菜、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精和清水。

2.将紫菜用清水浸泡，待其充分吸水后，用手轻轻揉搓，使其变得柔软。然后将紫菜切成适当的大小备用。

3.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

4.烧一锅热水，待水烧开后，将紫菜放入锅中焯水，大约1-2分钟后捞出，沥干水分备用。

5.在锅中加入适量的油，放入葱姜末炒香。然后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋在锅中形成蛋花状。

6.当蛋花快要凝固时，将焯好水的紫菜放入锅中，继续翻炒均匀。

7.最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可关火盛出。