“锅包肉”这是一道非常有特色的菜肴!
摆放在餐桌上总能大放异彩,浅尝一口酸甜可口,就能在一瞬间引起人们的无尽食欲!
我之前做过都是不太成形的,最近按照网友的提示,我总算是把锅包肉做得明明白白了!
无论是卖相食欲,都能算得上一绝了,完美复刻成功,酸酸甜甜的酱汁挂在肉片上,太绝了~
和外面卖的一个味,酸甜可口开胃好吃~
它表皮是金黄色的,色泽特别诱人,看着就特别的酥脆,每一块锅包肉就像是炸锅里的艺术品,倒挂上酱汁,散发着让人难以抗拒的香味!
夹起一小块放入口中,首先是能感受到外皮的一个酥脆口感,咬下去“嘎吱”作响,仿佛嘴巴里多了一首美妙的音乐!
紧接着能体验到鲜嫩多汁的里脊肉,在我的细嚼慢咽下,展现了它独特的魅力,肉质紧实,口感滑嫩!
还有这独特的酸甜口感味,简直堪称一绝,酸味清心解腻,甜味香浓而不腻人,让人回味无穷!
今天分享一道“家常版的锅包肉”做法简易,在家也可以轻松制作!
做法如下两张图:
备注:
白醋一定要放够,才能体现出酸甜的口感!
里脊肉尽量炸的焦香酥脆,口感才会酥脆好吃!
与糖醋汁一起拌的时候,尽量使得每一片肉,都裹上这酸甜的酱汁,味道均衡才美味!
“锅包肉”这一道菜,无论是在高档的餐厅还是大排档、路边小摊那都是备受欢迎的!
它是能让人在没有胃口食欲的时候,尝上一口就能瞬间打开味蕾的!
这道菜融合了“色、香、味”,这是属于一道经典的菜肴,无论什么地方的人都爱吃!
爱吃锅包肉的家人们,不要错过这个配方!
这是我见过最简易的配方,方便又好做!
关键是厨房小白、新手只要有耐心都可以上手!
姐妹们,可以去做起来吧!