标题：一个番茄饭，真的只要一个电饭锅就可以搞定的一道菜

一、前言

在快节奏的现代生活中，越来越多的人选择自己动手做饭，而简单、快捷又美味的食物成为了大家的首选。今天，我要和大家分享一道只需要一个电饭锅就能轻松搞定的美味菜肴——番茄饭。是的，你没有听错，只需一个电饭锅，你就可以做出这道色香味俱全的佳肴。

二、材料准备

首先，我们来准备所需的食材：大米1杯（约200克）、成熟番茄2个、洋葱半个、青椒一个、火腿肠1根、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉少许。这些材料都是非常常见的，大部分家庭日常生活中都会用到。如果你喜欢其他蔬菜或肉类，也可以根据个人喜好进行搭配。

三、制作步骤

1.将大米洗净，用清水浸泡30分钟，这样可以缩短蒸煮的时间。同时，将番茄、洋葱、青椒和火腿肠分别切成小块备用。

2.电饭锅中加入适量橄榄油，将洋葱块放入锅中，按下煮饭键。洋葱会慢慢变软并释放出香味。

3.当洋葱变软后，加入切好的番茄块，翻炒几下，使番茄与洋葱充分混合。番茄炒至出汁后，加入青椒块和火腿肠块，继续翻炒均匀。

4.将泡好的大米沥干水分，倒入电饭锅中，与锅中的蔬菜混合均匀。此时可以根据自己的口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

5.盖上电饭锅盖子，按下煮饭键，等待煮饭程序完成。期间不要轻易打开盖子，以免影响煮饭效果。

6.煮饭程序结束后，不要急于打开盖子，让电饭锅继续保温5分钟左右，这样可以使米饭更加松软饱满，番茄的香味也能更好地渗透到米饭中。

四、享用时刻

打开电饭锅盖子的瞬间，你会闻到浓郁的番茄香味，米饭也呈现出诱人的红色。用勺子轻轻搅拌一下，让米饭和蔬菜更加均匀。盛上一碗，撒上一些葱花作为装饰，一道美味的番茄饭就完成了！

五、总结

这道番茄饭不仅操作简单，而且营养丰富，口感丰富。大米融合了番茄的酸甜、洋葱的清香、青椒的爽脆和火腿肠的咸香，每一口都是满足。如果你也想在忙碌的工作日里轻松享受美食，不妨试试这道只需要一个电饭锅就能搞定的番茄饭吧！相信你一定会爱上它的。