经济实惠 清热去火

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推荐这种 绿色豆子

小小一把

帮你 灭火 防燥 还健脾胃

许多人在吃肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等现象的发生，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。

秋天可以吃绿豆吗？

绿豆最主要的功效是 消暑降火、清热解毒，它有利于糖尿病和高血压的食疗，因为绿豆中含有丰富的营养物质，特别是维生素C的含量很高，这将有利于血压的调整。 对于一些秋季比较容易上火的人来说，适当喝一些绿豆汤还是非常好的。

绿豆汤加点料 效果翻倍

1

绿豆+红枣（健脾补血）

进入秋天之后，人们很容易会 手脚冰凉，脸色苍白，这是由于身体里面血气不足导致的，不妨在爱喝的绿豆汤里加点红枣。

很多人在做绿豆红枣汤时，还喜欢加入一些桂圆或者银耳，能让它的营养价值更高。 绿豆红枣汤味道甘甜，能 调理脾胃，也能 补益气血。

2

绿豆+海带（清热解毒）

秋天气候干燥，很容易出现皮肤痒、上火的情况，家长可以在 绿豆汤中加点海带，不仅能增强抵抗力，还能 清热解毒、消肿利尿。

绿豆海带糖水

材料：绿豆100克、海带30克、白糖50克

做法：把食材倒入1000毫升的水中，再加入白糖，小火慢慢熬上半个小时就可以了。

注意：海带泡的时间不要过长，以免海带表层的甘露醇被溶解掉，这种物质有消肿利尿的作用。

3

绿豆+陈皮（健脾帮助消化）

陈皮性味辛温，具有 理气健脾、燥湿化痰的功效。注意，橘白部分性偏温，会削弱绿豆清热解毒的效果，记得要提前把它刮掉。

绿豆陈皮糖水

材料：绿豆50克、陈皮、冰糖适量

做法：先将浸泡好的绿豆放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮；待绿豆将熟时放入陈皮，最后放入冰糖调味食用。

4类人群少吃绿豆

不然容易导致身体不适

中医认为， 绿豆寒凉，可清热解毒，且能益气，养肠胃。不过， 并非人人都适合吃绿豆的，有些人吃了反而会造成身体不适。

4大人群谨慎使用

1

体质虚寒者

容易导致腹泻，甚至降低消化系统免疫力。

2

痛风患者

绿豆属于中等嘌呤含量（每100克含50~100毫克嘌呤），痛风患者（特别是有关节炎症）最好少吃。

3

经期女性

经期女性的体质偏寒，喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀，引起腹痛，甚至加重痛经。

4

脾胃虚弱的人

绿豆性寒、蛋白质多，脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

康康有话说

别看绿豆个头不大，它的益处可真不少。秋天来了，不妨煮上一锅，享受这份健康与实惠的美味吧！

来源： 广州卫健委、养生中国、健康圈

图源：包图网

编辑：康康