义丰祥芝麻油分享酸菜炖金针菇猪肉卷做法
创始人
2024-10-17 00:43:16
义丰祥芝麻油分享酸菜炖金针菇猪肉卷做法
【酸菜炖金针菇猪肉卷】
食材：五花肉片，酸菜，粉丝，金针菇，葱，姜，大蒜，盐，鸡精，白胡椒粉，水，油详细步骤：
将酸菜用清水清洗一下，然后切成丝儿。金针菇洗净，摘成小朵。葱切末，生姜切丝，大蒜也切末儿备用。取一朵金针菇，将五花肉缠在金针菇上，备用。(不需要用牙签固定，卷的时候，需要金针菇的头卷在里面。)砂锅内倒油，油热后下姜丝，葱末爆香。倒入切好的酸菜，翻炒均匀，待酸菜炒出香味后，倒入适量的清水。将粉丝用水冲洗一下，一同放入锅内炖煮。煮到粉丝快熟，酸菜味很香的时候，加盐、白胡椒粉、鸡精调味。这时候将金针菇卷放入锅内，大火烧至金针菇变塌，五花肉片变色。撒上蒜末和小葱末，淋几滴香油即可关火食用。