糖醋素排骨

/ 食材 /

莲藕2个、油条2根、大蒜、小葱、生抽、老抽、醋、糖少许、淀粉少许

/ 做法 /

1、葱白切段、葱叶切末，大蒜去皮切片，备用。

2、莲藕去皮，实心部分切成小段，（不讲究的话，非实心部分，切段也能凑合用啦。）油条切得比莲藕稍短一截，然后把莲藕条塞进油条中间。

3、热锅，倒入适量油，油热后，把素排骨煎至两面金黄酥脆，盛出备用。

4、用生抽、老抽、醋、白糖、淀粉和水调个汁儿。锅中留少许油，开中火，爆香蒜片和葱段，加入素排骨翻炒片刻。

5、倒入之前调好的糖醋汁儿，把排骨翻炒上色

6、关火，装盘，撒葱末。几乎到了以假乱真的境界，有木有？

回锅肉

/ 食材 /

五花肉200克、红椒1根、大葱1根、豆瓣酱10克、水豆豉10克

/ 做法 /

1、大葱斜刀切片，红椒切片，就可以开始做菜啦。

2、锅里水烧开，放肉下去煮大约15分钟，葱结是为了去除猪骚味。

3、把煮到七分熟的肉捞出，（筷子插一下不能冒血水），稍晾冷，切薄片。

4、热锅，下油，大火煸炒肉片，把肉片里的油炒走，炒成卷曲状。

5、每一片肉的肥膘部分，都炒得几近透明，就是炒好的标准。

6、水豆豉和豆瓣酱以1：1的比例，先均匀包裹在肉片上。再下葱片和红椒片一起翻炒片刻，就可以出锅摆盘了。

口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，是米饭的绝配之一。

白菜炒蘑菇

/ 食材 /

大白菜、蘑菇、葱、蒜、辣椒、盐、油、酱油

/ 做法 /

1、葱切段，蘑菇切片，白菜切段。

2、热锅入油，加入蒜和辣椒炒香，再加入大白菜和蘑菇炒软。

3、加入盐、酱油调味，炒匀，就可以吃啦。

美容猪蹄汤

/ 食材 /

猪脚2只，黄豆100g，料酒，姜片，盐，葱花少许

/ 做法 /

1、提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛毛。

2、锅中将水煮开，放入猪蹄焯水，捞出后再洗净。

3、在锅中放入黄豆，姜片和适量料酒，再倒入没过食材的清水。