AUTUMN HOT DRINK

秋日暖心热饮

秋日渐凉，不如邀上三两好友

在忙碌的生活间隙，偷得浮生半日闲

制作几款秋日暖心热饮

共享这份难得的宁静与温馨

倘若你对秋日热饮的配方不太了解

快来看看小叶子精心准备的

这份暖心饮品制作秘籍哦~

橙香苹果热红茶

当清新的橙香遇上甘甜的苹果

果香四溢，暖意融融

每一口都是自然的甜蜜馈赠

食材

苹果、脐橙、冰糖、红茶

制作步骤

01

用盐水把脐橙、苹果洗干净外皮；

02

脐橙切片，留两片装饰用，其余的去皮用来煮。苹果一部分切块煮，一部分切片装饰用；

03

去皮的脐橙、苹果块、黄冰糖放入锅中，倒入适量矿泉水。煮开后加入红茶，再煮十分钟即可；

04

煮好后，过滤掉茶叶，再用脐橙片和苹果片装饰一下即可。

红枣姜母茶

一杯热气腾腾的红枣姜母茶

在悠悠岁月里，温柔地拂过心田

是记忆中那份不变的温情

食材

老姜70克、红枣150克、枸杞50克、

红糖、生姜粉、麦芽糖适量

（根据个人口味添加）

制作步骤

01

红枣、枸杞洗净，红枣去核切片备用，将红枣片和枸杞倒入锅中，开小火煮5分钟左右；

02

待食材煮软，用漏勺取出，沥干水分剁成泥状；

03

将老姜去皮切片、剁碎，并用研磨器将其打成姜末；

04

将红枣枸杞泥、姜末倒入之前煮红枣片和枸杞的水中，加入适当红糖和生姜粉，加水没过食材即可；

05

将食材搅拌均匀，开大火煮开再转小火慢煮，加入适量麦芽糖并不断搅拌，使其充分融化；

06

小火熬煮大约1小时，待锅中红枣姜母呈现粘稠的酱状，再盛出放入密闭罐子中储存。

姜母茶酱放入冰箱冷藏即可。喝时按个人口味用热水或温水冲泡，建议尽快食用哦~

（注意：老姜母味辛辣，性微温，生姜皮性寒，制作姜母茶时一般需要去皮；饮用姜母茶可暖身祛寒、预防感冒，但身体虚弱者不宜过多食用，高血压、糖尿病患者也需慎饮哦！）

小吊梨汤

鲜梨慢火细炖至果肉软糯

与清甜甘润的老冰糖完美融合

暖人心脾，留下满口的清新与甜蜜

食材

雪梨一个、红枣5个、银耳少许、

冰糖25克、红糖少许、干百合8克、莲子8克

制作步骤

01

用盐把雪梨表面搓一下，然后用水冲洗干净；

02

将雪梨去皮，果皮要留下，之后一起放入锅中熬制；

03

在锅中倒入适量的水，将银耳、莲子、百合倒入锅中，大火煮沸之后，用汤勺不停搅拌。然后加入雪梨、梨皮、红糖、冰糖和红枣进行熬制，小火熬40分钟；

04

将梨皮捞出，再炖15分钟左右，炖到雪梨变得软烂，汤汁颜色发生变化，即可出锅。

炒米奶茶

沉浸在醇厚的茶香之中

感受层次分明的味蕾享受

仿佛回到那些温暖的旧时光

食材

大米50g、红枣10g、红茶3g、

牛奶200g、黑糖1块

制作步骤

01

大米淘洗干净控干水分，红枣切片去核；

02

大米、红枣进行文火翻炒，大米炒至表面焦黄，有焦香味；

03

倒入红茶炒香备用；

04

取2勺炒好的红茶炒米放入罐中，加入开水，倒入200ml牛奶，加入黑糖，小火慢烤，烤到起奶皮状态即可。