泡腐竹10人做9人错，大厨教你一招，3分钟快速泡发_旅游资讯

创始人

2024-10-15 11:22:27

在日常生活中，很多人都喜欢吃凉菜，特别是凉拌腐竹，不仅很有嚼劲，也很入味。但是在外面买的凉菜不仅价格贵，还担心不卫生，所以有的人就会在家自己做凉菜，大师腐竹怎么的不好，做出来的凉菜都入味，怎么办呢？今天小编要跟大家分享的是：泡腐竹10人做9人错，大厨教你一招，3分钟快速泡发！

第一：将腐竹准备好，并掰断，然后放入盆中，加入适量的清水，适量的白醋搅拌均匀，将腐竹浸泡三分钟，三分钟后，就可以将腐竹捞出，用清水洗干净。

第二：起锅。加入适量的水，大火烧开，放入适量的盐，将腐竹放入锅中，煮软后捞出过冷水，捞出沥干水分放入碗中，加入香油，老抽，生抽，蚝油，香醋，蒜蓉和辣椒油，用筷子搅拌均匀，凉拌腐竹就做好了。

看到这里，是不是觉得凉拌腐竹的凉菜很容易做呢？可鞥有的人会有疑惑，为什么泡腐竹还需要加白醋呢？其实加白醋不仅可以加快腐竹的泡发，而且腐竹也不会烂掉，做出来的凉拌腐竹也非常的有任性，你喜欢吃凉拌腐竹吗？可以试一试这个方法哦！