桐乡人爱的这口咸香酥脆，上市了_旅游资讯

创始人

2024-10-15 09:21:21

炒货店内，山核桃已经悄然上市。

在桐乡人的零食清单上，山核桃无疑是许多人的心头好，一口咸香酥脆，让人完全停不下来。

近日，记者走访了市区几家炒货店，发现在喷香浓郁的各色炒货中，山核桃已经悄然上市了。

和平路上经营了近30年的杨家门炒货店，货架上和玻璃格内摆放着完整的原籽山核桃和有裂缝的手剥山核桃，口味有椒盐和奶油，均价在每斤90元。“山核桃是9月中下旬上市的，最近天气不是很冷，买的人还不多。”店主赵传荣告诉记者，自家售卖的是临安山核桃中的大籽，价格比去年上涨了近30元。

客人进店，赵传荣拿起袋子和小铲子，熟练地装了一斤山核桃，动作麻利地称重、算价、封袋。“今年由于天气原因，山核桃产量减少，价格也随之上涨，不过销量与去年持平，因为喜爱它的人依然会购买。”赵传荣说。

“拿个尝尝，这个香！”走进梧桐大街延伸段上已经开了24年的邵家桥炒货店，一眼就看到一大袋个头饱满的山核桃，果仁似乎要撑破外壳。

店主韩树立热情地介绍，店内的山核桃都来自临安，最受欢迎的是手剥山核桃，价格为每斤86元。“原籽山核桃虽然硬，但吃起来更香，是那种传统的老味道，价格在90元一斤。”韩树立说，今年的价格上涨了不少。

虽然现在还没到山核桃销售的旺季，但每天的销量大约在20斤，“以前卖得好的时候一天能卖50斤，尤其是在过年前。”

在北门大街上开了20多年的香de来炒货店，除了椒盐味和奶油味，还多了一种水煮山核桃，价格也在每斤90元左右。

（来源：桐乡市人民政府网站）