原创秋天做什么凉菜？试试这道，鲜甜入味造型棒，学会了待客倍有面子_旅游资讯

创始人

2024-10-14 13:21:38

嘿，朋友们！秋天来了，这道凉菜该上桌啦！这次给大家推荐个超赞的——捞汁小海鲜，保证让你爱不释手，学会后招待朋友倍儿有面子！

Q弹的大虾配上鲜嫩的蛏子，再加上清新的小青柠，这味道，绝了！酸辣可口，一口下去，瞬间打开你的味蕾，绝对是秋天的开胃神器！

而且啊，这道菜不仅好吃，还低卡高蛋白，吃了不怕胖，健身达人也能放心享用。每次我做上一大碗，家里人都抢着吃，几分钟就光盘了，根本不够分！

重点来了，这个捞汁配方简直万能，泡啥海鲜都好吃！做法也超简单，听我细细道来：

1.食材准备：新鲜大虾、蛏子、小青柠，还有调味用的蒜末、香菜、白芝麻、小米辣、辣椒粉。

2.酱汁调制：蒜末、香菜、白芝麻、小米辣、辣椒粉放碗里，加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺糖、少许盐，最后倒入半碗凉白开，搅匀备用。

3.海鲜处理：大虾和蛏子分别加葱、姜、料酒，煮熟。晾凉后去壳，记得挑去虾线哦。

4.拌制入味：把处理好的海鲜放入大碗中，加入小青柠片，倒入调好的酱汁，拌匀后静置一会儿，让海鲜充分吸收酱汁的味道。

就这样，一碗色香味俱全的捞汁小海鲜就完成了！是不是很简单？赶紧动手试试吧，保证让你一吃上瘾，回味无穷！

小贴士：海鲜一定要选新鲜的哦，这样做出来的捞汁小海鲜才更加美味！还有，酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸点就多加点醋，喜欢辣点就多放点辣椒粉。快来试试这个让你欲罢不能的捞汁小海鲜吧！

美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！