天气转凉，清晨的被窝让人留恋，可又不想亏待家人的胃。我的秋日懒人早餐秘籍来啦——蜜豆卷、胡萝卜小米糊搭配玉米、鸡蛋和水果。

蜜这份秋日懒人早餐，将便捷与营养完美结合。提前准备好的蜜豆卷和利用破壁机预约的胡萝卜小米糊，让你在不想早起的日子里也能为家人呈上丰盛的早餐。蒸箱中热一热蜜豆卷、玉米和鸡蛋，仅需 15 分钟，这段时间里倒出米糊、洗净水果，高效又有序。碳水、蛋白质、维生素和杂粮的均衡搭配，使这份早餐既美味又健康。

这样的搭配有碳水、蛋白质、维生素和杂粮，十分均衡。蜜豆卷软糯，玉米清甜，鸡蛋营养，水果清新。胡萝卜小米糊暖身易吸收，秋日喝正好。

【蜜豆卷】

【蜜豆卷的食材】

中筋面粉：250克， 温水：130克，

酵母粉：3克，砂糖：10克，

蜜红豆：适量。

【蜜豆卷的做法】

第一步：将中筋面粉、砂糖、酵母粉混合均匀，加入温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

第二步：将面团盖上保鲜膜，松弛15分钟。将面团擀成面片。

第三步：在面片上扫一层清水，放入蜜红豆，面片从上往下卷成长条形状，然后切成小段。

第四步：将蜜红豆卷放在蒸盘上，放入蒸箱用发酵功能，35度发酵30分钟。然后用蒸箱的“纯蒸”功能100度蒸15分钟，蒸好焖5分钟再取出。如果没有蒸箱，那么把生蜜豆卷放在蒸锅，常温下醒发到原来的1.5倍或者2倍大，用蒸锅蒸 蒸15-20分钟，关火后焖5分钟即可取出。

【温馨提示】

第一：每一种面粉的吸水性有所不同，一般来说面粉和水的比例2：1。

第二：蒸制时间要根据蜜豆包的大小和火力适当调整，确保熟透。

第三：蒸好后不要立即打开锅盖，以免蜜豆包突然遇冷塌陷。

【胡萝卜小米糊】

【胡萝卜小米糊的食材】

小米：50克，胡萝卜：1根（中等大小），

清水：500毫升。

【胡萝卜小米糊的做法】

第一步：胡萝卜削皮切小块，小米清洗干净。

第二步：把胡萝卜、小米和清水放入破壁机，按下破壁机的米糊预约功能，第二天早上就能喝温热的胡萝卜小米糊了。

蜜豆卷的软糯、玉米的清甜、鸡蛋的营养、水果的清新，再加上胡萝卜小米糊的细腻易吸收，为秋日清晨增添了一抹温暖。无需早起煮粥的繁琐，轻松搞定的早餐，让你既能多睡一会儿，又能满足家人的味蕾需求，实在是秋日早餐的绝佳选择。快来试试吧，开启美好的一天。