2024年10月7日，陕西西凤酒股份有限公司联合四川源坤教育科技有限公司开展全国首场西凤酒云品鉴活动。在这家国同庆的时刻，众人一同领略名酒西凤的魅力，感受中国龙脉秦岭的挺拔与甘洌，品味凤舞九天的柔美与经典。

此次活动采用 “腾讯会议内场 + 视频号直播外场” 在线品鉴形式，于国庆佳节之际，高高扬起品牌深度推广及产品品鉴赏析的大旗。

本次活动特别邀请了200余位品鉴官齐聚线上。其中包括来自广东省酒类行业协会、深圳市酒类行业协会、四川食品安全协会、北京酒类流通行业协会、青岛市酒水协会、广西酿酒协会、吉林省酿酒协会、中国白酒学院等的行业代表；还有来自酒业家、酒说、长江酒道、名酒研究所、食品评论日刊、酒业报道、酩阅、真酒网等的媒体代表；此外，更有来自全国的 71 位酒品评价师、23 位专业品酒师、40 位酒类经销商、68 位品鉴达人和消费者代表。

从行业到市场，多维度品鉴人士的汇集为本次云品鉴酒品反馈的综合性提供了强有力的支撑，这既是一场西凤酒品鉴会，又是一场凤香工艺与风味解读会，更是一场西凤与品鉴官的沟通互动会。

下午14:00，名酒西凤·凤舞九天——西凤酒云品鉴活动正式开始。酒文化研究学者王红波先生首先以“华夏凤香 中国味道”为题，解读陕西和西凤的历史文化和酿酒史，带领大家穿越时空，领略千年风华。

西凤酒股份公司总工程师冯雅芳女士讲述了西凤的发展历程，解析凤香型白酒独特的酿造技艺，品鉴官们仿佛置身于酿造车间和酒海库之中。

西凤股份公司酒体设计中心主任陈君平先生聚焦西凤产品特性，分享“家”“国”系列核心产品，突出了其深厚的文化底蕴和极高的收藏价值。

著名白酒专家钟杰老师倾情讲述“消费新时代下名酒的担当”，饱含着对西凤酒的深厚情感与殷切期望，剖析名酒西凤在消费新时代所肩负的使命与担当。

著名葡萄酒专家张春娅老师分享了对中国白酒风味具象化表达的思考，以日常生活中的事物生动形象地具象表述西凤酒风味，拉近白酒与消费者之间的距离。

进入令人期待的西凤酒云品鉴环节，钟杰老师带领大家品鉴了西凤的三款代表产品——52 度红西凤酒、红西凤 1978 和金奖老绿瓶西凤酒。

大家轻轻晃动酒杯，观察酒液的色泽，细嗅其香气，然后小抿一口，让酒液在舌尖舞动，感受西凤酒的独特风味。品鉴官代表分别以酒品评价师、品酒师、经销商、品鉴达人、消费者的身份，从行业、技术、品质、市场等多维角度对西凤酒进行了解读。

三款西凤酒的凛冽挺拔、棱角分明给人很深刻的印象，酒体表现与进阶特点与意大利摩科产区葡萄酒有着相似之处，从经典入门款到进阶款再到品饮收藏款，能够满足不同消费者的需求。

西凤酒香气丰富协调，给人一种幽兰般的香气，非常高级，酒体干净浓郁、细腻挺拔。西凤酒的好品质，值得更多消费者去理解和感受。

来自三秦大地的西凤酒，每一款都各具特色，如果用拟人化的方式来形容，她们便是不同年龄阶段女性的独特风韵之美～

入口时能感受到强烈的花果香、醇香、复合香和酒海气息悠长。在餐厅和酒窖举办的品鉴会，消费者都对西凤酒的评价较高，口感绵柔甘甜，有山间清泉的甘爽感。

西凤酒在酒类品鉴课程中承担着重要角色，不仅因其代表了中国白酒十二香型之一，还因为它在中国白酒历史与酿造工艺传承中的特殊地位。

个人最喜欢红西凤的口感，拥有丰富的层次感。有幸参与本次云品鉴，对三款酒在品饮场景和人群细分上有了更深刻的认识，建议西凤酒推广活动，能更多地开展体验式营销。

参加本次云品鉴活动，我们以文化西凤共贺祖国75华诞，非常有意义。三款西凤酒仿佛为大家呈现出八百里秦川的本色、秦商的硬朗与豪迈，还有秦腔的高亢与悠扬。

在各位品鉴官心中，西凤酒不只是美酒，更承载着厚重的文化传承，凝聚着情感寄托。

为了进一步贴近市场，融入消费者的生活，配合本次云品鉴，西凤特别推出 “zui 是美酒佳肴” 餐酒搭配活动，广泛征集与52度红西凤酒最为相得益彰的美食。这一新颖独特的消费表达形式，紧密连接起了西凤酒与消费者的生活场景，为市场推广注入了新的活力源泉，开启了美食美酒文化交融的新篇章。

餐酒搭配获奖名单

一等奖

刘强、李爱平、赵珊珊

二等奖

豆豆、李文超、欧阳青青

王大庆、王璐

三等奖

陈宏建、黄蕊、蒲子云

孙小美、张熳熳、赵兴华

周坚、杨成

衷心感谢以上获奖人员的踊跃参与和精心推荐。同时，对参与本次云品鉴活动的专家老师、行业协会、媒体朋友以及各位品鉴官们表示诚挚的谢意。另外，也向所有观看西凤酒云品鉴直播的各界人士表达感激之情，感谢大家的高度关注与积极互动，共同在线上交流分享西凤酒的相关知识。后续更多精彩的云品鉴活动，期待大家持续关注。