义丰祥实业有限公司分享铁板虾滑做法
创始人
2024-10-10 13:21:38
铁板虾滑做法：
1.菠菜洗净焯水30秒，捞出沥干水分，然后切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁备用；
2.虾去头去尾去壳去虾线洗净，剁成虾滑（也可以买现成的虾滑）；
3.碗中放入适量虾滑，菠菜段以及胡萝卜丁，然后加1勺淀粉，1颗鸡蛋清，1勺蚝油，适量椒盐，搅拌均匀后放入裱花袋备用（裱花袋记得开个小口，方便挤出虾滑）；
4.起锅烧油，油热后慢慢转小火，从裱花袋中挤出小块虾滑，煎至虾滑两面金黄即可出锅。这样做出来的虾滑太好吃了，一口一个，可以蘸点自己喜欢的酱料，超满足。
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