哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

花螺是一种肉质鲜美，营养丰富的优质海产贝类，也叫东风螺，海猪螺，富含丰富的蛋白质，多种维生素以及矿物质，价格比一般的贝类要贵很多，尤其是在饭店里面，更是卖出高价，份量还极少，但是这种价格比较高，品质比较好的食材，做法却往往是最简单的，花螺我最喜欢的就是白灼的做法，这也是广东地区最喜欢的做法，发展到其它生粉，又衍生出各种口味的白灼味道，比如有些地方吃辣，就会往白灼菜里加上辣椒。

今天分享一个蒜香味的白灼花螺，做法跟普通的白灼花螺一样简单，从开始煮到上桌，三分钟就能搞定一个硬菜，家里有客人或者逢年过节的时候都能这么吃，我家小朋友也超喜欢这个吃法，这样做既保持了花螺爽脆的口感，还能增添出好吃的蒜香味，更加开胃可口，喜欢吃的朋友可以试一下，也可以做成辣的哦！

【白灼花螺】

用料：花螺适量，姜一块，大蒜适量，香菜两根，蒜香白灼汁适量。

步骤：

1，锅中烧开适量的清水，水开下入花螺煮两分钟，可以放几片姜去腥，我煮鲜活的花螺时，偶尔也会试着什么都不放，只要食材够新鲜就可以腥味。

2，煮花螺的时候准备一点姜丝和蒜末，放入碗中，浇上一勺热油激发出香味。

3，把煮好的花螺捞出来，加一把香菜，加入适量的白灼汁，拌匀就可以了。

4，拌好的花螺马上就可以吃，如果想放冰箱里冷藏一下，白灼汁的用量就可以少放一点，不然会太咸。

小贴士：

花螺一定要买鲜活的，不要买死螺吃，容易引起腹泻等不适症状。

能吃辣椒的朋友，可以准备一些新鲜的小米辣，切碎了和香菜一起放入，拌匀食用。

这个做法还可以用来做白灼虾或者其它小海鲜，新鲜的食材怎么做都是好吃的。

白灼汁有很多种，可以自己从商超或者网上挑选自己信赖的品牌。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。