标题：海边人教你蒸海鲜，上锅蒸之前多加一步，鲜嫩不腥，营养不流失

阳光明媚的清晨，海风轻拂，渔港边上的一艘小船正缓缓驶回港口。老李站在船头，手里紧握着渔网，脸上洋溢着满足的笑容。今天他捕获了不少新鲜的海鲜，包括肥美的螃蟹、鲜美的海鱼和娇嫩的扇贝。刚刚靠岸，他的手机就响了起来，原来是女儿邀请他中午去城里共进午餐。老李一口答应，心中暗喜，终于可以和家人共享这新鲜的海味了。

回到家中，老李开始忙碌起来。他首先将所有的海鲜仔细清洗，这是他多年来养成的习惯。在海边长大的他知道，海鲜在烹饪之前一定要处理干净，这样才能确保最佳的口感和最少的腥味。特别是今天他打算蒸制这些海鲜，更需要精细的处理。

在清洗过程中，老李多了一个重要的步骤，那就是用淡盐水将海鲜浸泡了10分钟。这一步看似简单，但却能有效地去除隐藏在海鲜体内的沙子和一些杂质，同时还能稍微杀菌，减少腥味。浸泡后，老李将海鲜冲洗干净，准备开始蒸制。

他在锅里加了一些水，然后放入几片姜和葱段。这是为了在蒸制过程中给海鲜增加一点香味，同时也能去除多余的腥味。接着，老李将海鲜摆放在蒸盘上，均匀地铺开，以确保每一块海鲜都能均匀受热。盖上锅盖后，他调整火候，开始耐心等待。

蒸制的过程需要掌握好火候和时间，不同的海鲜有不同的蒸制时间。老李根据多年的经验，将海鱼蒸了10分钟、螃蟹蒸了15分钟、扇贝蒸了5分钟。时间一到，他迅速揭开锅盖，一股浓郁的海鲜香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

此时，女儿已经在家中准备好了餐具，就等着父亲的海鲜大餐了。当老李带着刚蒸好的海鲜出现时，女儿迫不及待地尝了一口，赞不绝口。她惊讶于海鲜的鲜嫩无腥味，连声称赞父亲的手艺。

老李微笑着解释道：“这多亏了上锅前的一个小步骤，那就是用淡盐水浸泡。这样不仅能去除杂质，还能让海鲜更加鲜嫩，保留更多的营养。”

女儿恍然大悟，连连点头。此刻，她不仅品尝到了海鲜的美味，更感受到了父亲多年烹饪经验的积累和用心。一家人在餐桌旁其乐融融，享受着这顿简单却充满爱意的海鲜大餐。

在这个炎炎夏日，如果你也想在家中制作美味的蒸海鲜，不妨试试老李的方法。只需在上锅前多加一个用淡盐水浸泡的步骤，就能轻松做出鲜嫩无腥味的海鲜，保留更多的营养，让你和家人一起享受这道美味佳肴。