节后胃口差，懂行的都在抓紧喝它！一煮鲜香开胃，暖身又滋补！_旅游资讯

创始人

2024-10-08 08:02:03

小长假期间，难免正餐大鱼大肉加前后零食小吃，不少人都出现了没胃口、疲惫腹胀的情况。加上早晚温差较大，更是容易加重脾胃的不适，这时候就想来点热乎的汤汤水水。

By 豆果美食达人拾味爸爸

今天，豆果美食达人@ 拾味爸爸教大家做海鲜粥。虾与香菇的鲜香，搭配其他食材一起熬煮成粥，其鲜味不仅能激发食欲达到开胃的效果，同时也能为身体补充些营养。尤其最近温差较大，热乎乎的一碗下肚，人也能舒服许多~

By 豆果美食达人拾味爸爸

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· 食材清单 ·

· 做法 ·

食材准备。

把虾去掉虾头和虾线（虾头留着备用）。

剥掉虾壳

（新鲜的虾放入冰箱冷冻半个小时，

会更好剥）。

剥好的虾仁放入料酒、盐，

抓捏均匀腌制15分钟。

锅中倒入少许油，

加入生姜丝和虾头，中火翻炒出香味和虾油。

加入开水（约1000g），加盖焖煮5分钟。

用滤网捞出虾头和生姜丝。

倒入洗净后的大米，

搅拌均匀后，中火煮约20分钟，

至米粒膨胀变软，

（Tips:可以根据喜好熬硬或者软烂一些）。

加入虾仁、香菇片、胡萝卜丁、玉米粒，

再加入生抽、盐，搅拌均匀后继续煮约15分钟。

最后加入花生酱，撒上青菜丝，

搅拌均匀就可以出锅了，

（Tips:花生酱能让海鲜粥鲜上加鲜，

如果没有，也可以不加）。

出锅，赶紧和孩子家人一起享用吧！

「你还有什么海鲜粥的做法呢？」

鲜！真的鲜麻了！随便一煮，香到邻居来敲门！

嗓子干痒的人多喝它！每天一小块，感觉整个人都润了！

嘴馋就吃它！醇香饱满，自带焦香，一口下去魂没了~

面粉和它搭，健脾养胃还酥脆，全家人都爱吃~