虽然同属一个省，

但每个地级市的美食都有各自的特色；

有不同程度的联系却又大不相同，

想来这也是美食的迷人之处。

今天一起看看浙江各市的美食代表来PK，

你想吃哪个呢？

杭州、金华

面也各有各的风味

NO.1杭州片儿川

虽然杭州总被诟病“美食荒漠”，但小编觉得你是没找对地方。

没有五花八门的菜式，仅凭晨起一碗汤鲜味美的咸豆浆配甜烧饼就心满意足；

作为杭州面的招牌，老杭州人就爱这一口雪菜、笋片、瘦肉组成的鲜。

面煮的偏生，吃起来嚼劲十足，肉片则更嫩滑，浇头满满当当。点睛之笔是汤底，清淡鲜美，微微回甘。

想换个口味就吃拌川，一碗茄汁拌川酸甜鲜香，根根面条让人大快朵颐。

NO.2金华兰溪手擀面

在金华火腿、游埠豆浆、金华煲、东阳沃面、酥饼等等美食之间选了好久，小编最终还是觉得兰溪手擀面更有地域代表性。

一锅一烧，保证每一份都是新鲜现做的，吃起来更是汤鲜味美，欲罢不能。

兰溪手擀面即便是去了北方，也有立足之地，就连邓超拍戏都特意来打卡呢。

NO.3舟山海鲜面

靠海吃海，舟山美食离不开海鲜的存在。一碗低调又奢华的海鲜面更是吸引了《早餐中国》团队来拍摄。

最后再选面条或者米粉，挂着汤汁送进嘴里，汤底香醇、海鲜嫩爽。简直是一份浓缩的海鲜大咖，超级解馋啊。

绍兴、衢州、台州、嘉兴、温州

小吃竞争激烈

NO.4绍兴臭豆腐

绍兴下辖的县城各放异彩，诸暨、嵊州、新昌，个个拎出去都能让人流口水。

但要说个代表，小编还是选臭豆腐。

地道的臭豆腐实在让人上头，金黄色的外表，复炸多次至酥脆掉渣，咬开是酥软的小气孔。也可以根据口味加上甜面酱或是辣椒酱。

NO.5衢州烤饼

火辣的衢州是浙江省内最能吃辣的地方，能和隔壁江西较量上一番。连一只小小的烤饼中都要放上些辣椒。

小小的烤饼里包上满满的猪肉、葱花……在炉壁上烤到吱吱直流油，香气从鼻子入侵大脑，让口水不停分泌。

葱香、肉香、面香、油香在嘴里炸开，吃一个绝对停不下来。

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NO.8温州糯米饭

糯米饭也叫炊饭，是温州人早餐的首选。

蒸熟温软的糯米，往上撒脆脆的油条碎和肉末汤，再进阶版还有咸蛋黄、榨菜、肉丝等选项。

咸鲜肥瘦相间的肉末拌饭，浸泡过的油条酥软可口，不同的食材都被汇聚在一个勺子里，咸、鲜、香，每一口都是满满层次感。

香喷喷的糯米咀嚼起来带些黏糯感，要伴着油亮的肉末吃，再配一碗甜豆浆，甜咸CP是不会出错的。

丽水、舟山、宁波、湖州

肉食和海鲜的较量

NO.6丽水泡精肉

不止一次在朋友圈刷到丽水的同学提起泡精肉，听名字是压根儿想不到它的味道啊。

说起来容易，但酥脆的关键就看这一步油炸。里脊肉裹鸡蛋糊淀粉，放油锅中小火慢炸，再捞出来二次复炸。

颜色比酥肉深一些，但越嚼越香，入口是香咸，回味是甘甜，非常有味道。

NO.7宁波红膏呛蟹

不是年糕，不是汤圆，阿球更爱这口不输川渝的下饭菜——宁波红膏呛蟹。

“红膏呛蟹咸咪咪，大汤黄鱼放咸齑”，一句唱出它的地位来。

每块蟹肉都裹满红膏，蟹肉的咸搭配粉糯的膏甘甜，舌尖和唇齿稍稍用上点力，更是一口彻头彻尾的鲜美。

这么多美食，你最喜欢哪个？