这道面我家几乎天天都做,蒜香浓郁,百吃不腻,全家老少都喜欢!
在这个繁忙的现代社会,家庭美食已经成为了我们生活中不可或缺的一部分。而在这其中,一道美味的面食更是让人回味无穷。今天,我就要为大家分享一道我家几乎天天都做的美食——蒜香浓郁,百吃不腻的面条。这道面条不仅口感鲜美,而且营养丰富,深受全家老少的喜爱。
首先,我们要准备好制作这道面条所需的食材:面粉、鸡蛋、清水、盐、五香粉、葱花、蒜末和食用油。这些食材都是我们日常生活中非常常见的,价格也相对便宜,非常适合家庭制作。
接下来,我们开始制作面条的过程。首先,将面粉倒入一个大碗中,然后慢慢加入清水,边加边搅拌,使面粉与水充分融合。接着,打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。此时,我们可以加入适量的盐和五香粉,根据个人口味进行调整。最后,揉成一个光滑的面团,盖上湿布,醒发20分钟左右。
醒发好的面团接下来就要进行擀面的过程了。将面团分成若干小块,然后用擀面杖将其擀成薄片。擀好的面片可以用刀切成细长的面条。在切面条的过程中,我们可以尝试不同的宽度和厚度,以满足不同人的口味需求。
接下来,我们开始煮面的过程。在锅中加入足够的水,烧开后放入面条,用筷子轻轻拨散,防止面条粘连。煮至面条熟透后,捞出过冷水,这样可以使面条更加爽滑。
最后,我们开始制作蒜香浓郁的调料。在一个小碗中,加入适量的蒜末和食用油,然后加入适量的盐和五香粉,搅拌均匀。将调料倒在煮好的面条上,撒上葱花,一道美味的蒜香浓郁面条就完成了。
这道蒜香浓郁的面条不仅口感鲜美,而且营养丰富,深受全家老少的喜爱。它不仅能满足我们的味蕾需求,还能为我们的身体提供丰富的营养。在这个繁忙的现代社会,让我们一起享受这道美味的面条带来的家庭温馨吧!