这货何必出去买！一搅一蒸，5元喂饱全家
创始人
2024-10-06 12:41:05
之前教大家做马拉糕广受好评。
一群粉丝私信饭饭，让我再多分享一点同类型的。
虽迟但到，我这不就来了嘛！
这次教你们做广式白糖糕。
有点老式糕点的味道，是蓬松且微微有甜润的口感。
和马拉糕做法差不多，难度也不大。
我做过很多次了，平时用来当下午茶和早餐都好吃！
香甜软糯，搅一搅就做好，特别松软好吃！！
适合牙口不好的老人和小朋友，想吃你也安排上。
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
假期犯懒就吃它！Q糯饱腹，汤汁都嘬干
吃前怪我瞎搭，吃后人人都夸，骨头嗦了个透
家宴菜单必有它！不干不夹生，难怪人人夸
秋天润燥就喝它！补水又养人，气色都变好了
亲妈级教程！干净又放心，做法简单到偷笑
不加一滴水，焖出整锅鲜！这菜5分钟搞定
粘米粉400克，100克小麦淀粉
240克白糖，840克常温水
碗中加粘米粉，小麦淀粉，白糖，温水搅成没有干粉的粉浆。
锅里水微开调小火，把搅好粉粉浆放锅里，做个生熟浆，这是白糖糕成功的关键点。
一边煮一边搅拌，一直到这种拉起来可以成线的酸奶状态，放凉备用
碗中加耐高糖的酵母，温水搅成酵母水
倒入放凉的粉浆里搅拌均匀。
盖上保鲜膜发酵2个小时，发酵成这种大泡泡的时候就可以了，搅拌排气
模具里刷油，再把粉浆倒进来，震一下气泡
水开上锅蒸45分钟，蒸熟捞出来放凉，再脱模，刷了油特别好脱模
你看是不是特别的成功，切开的横截面是鱼翅纹的，特别的漂亮
吃起来香甜润滑，清香爽口，甜而不腻，口感松软Q弹，一点都不会发酸，推荐给大家！！
想要get饭饭同款白糖糕粉
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