近日,“小县城成为年轻人假日的心头好”登上微博全国热搜、全国要闻榜双榜。越来越多的年轻人热衷“奔县”……
据央视新闻报道,在线旅游平台数据显示,今年国庆假期,“宝藏小众城市”再次成为年轻人青睐的目标,以疗愈减压为目的的出游占比约25%。小城尤其是县城,成了人们的心头好,“很多看起来没那么有名”的县城被更多游客“看见”。
“小而有趣”的县域文旅,提供了丰富性和多样选择,让游客在传统意义上的名山大川、人文古迹等狭义景区之外,寻找到一种区别于日常的生活和旅游方式。
南宁市马山县,一座依傍于大明山北麓的小城,如同一幅流动的山水画卷,展开在南国的绿野之中。
这里仿佛为人们开启了一道通往清凉世界的大门,如果你想看喀斯特山水的秀丽,想要在清澈的暗河中泛舟而行,抑或是深入幽深的溶洞感受那一份静谧,那么马山,无疑是“奔县旅游”的上佳选择。
▲图源/南宁坤泊水竞
▲马山敢挂洞 图/小红书@海盐果子🥑
马山县是中国黑山羊之乡。这里的黑山羊,在纯净的山水间成长,肉质细腻鲜美,而马山人更是将这一自然馈赠演绎得淋漓尽致。无论是清蒸、炖汤,还是烤制,每一种吃法都充满了大自然的味道。
▲马山黑山羊 图/桂小厨广西宴
走进马山,就像走进了一个充满惊喜的世界。这里的山、水、人、食,无不让人沉醉。跟着文旅君一起打卡,爱上这座宁静而舒适的小城吧!
▲马山红水河风光 图/马山县融媒体中心
▲马山红水河沿岸 图/马山县融媒体中心
▲马山弄拉秋日晚霞 图/马山县融媒体中心
▲马山古零小都白至三甲风景 图/马山县融媒体中心
▲马山风光 图/马山县融媒体中心
目录
01 游山、玩水、探险,一场松弛感拉满的奇旅
02 解锁羊肉的N种吃法,只有黑山羊受伤的世界达成了
03 活的壮族博物馆,在民俗的长河中爱上多面马山
游山玩水探险
一场松弛感拉满的奇旅
大明山的轮廓在云雾中若隐若现,红水河水的流动在耳边轻吟。
来到马山,它将带我们远离城市的喧嚣,穿越葱郁的山林,沿着清澈的溪流,感受一场游山、玩水、探险的奇旅。
▲马山敢挂洞 图/小红书@海盐果子🥑
让我们带着好奇与敬畏,踏上这场松弛感拉满的奇旅,去感受、去体验、去发现,那些在忙碌生活中被忽略的美好。因为在这里,每一步都是新的风景。
▲马山敢挂洞 图/小红书@野生果子🥑
永州暗河
永州暗河,也称为中国玄河。经考证,它是广西可开发游览的最大暗河之一,也是广西暗河漂流第一河。
永州暗河有着“入地穿山造绝景,弃暗投明为天惊”的美誉。大自然的鬼斧神工在这里形成了“九天九夜”山水溶洞奇观。
▲中国玄河 图/小红书@52赫兹户外(南宁)
可以选择乘坐景区或是自带的桨板,随着清澈的水流缓缓前行,两岸是“群峰翠黛,流水潺潺,翠木葱茏”,仿佛置身于一幅动人的山水画卷之中。
▲图源/南宁坤泊水竞
永州暗河的河洞内,洞体高大空旷。这儿的水至清、至甘、至美,清澈的如明镜一般。
走进河洞内,石笋、石柱、石花、石塔、石瀑等琳琅满目的钟乳石让你目不暇接。这些经过千万年自然雕琢的艺术品,以它们独特的形态和光泽,讲述着地壳变动与水流侵蚀的故事。
▲图源/南宁坤泊水竞
▲永州暗河内部 图/小红书@Yirene
攀岩小镇
近年来,国际奥委会将滑板、霹雳舞、攀岩、自由式小轮车这些新兴运动带入奥运,吸引了更多年轻人的关注。
而在马山县的古零镇,就有着一个被誉为攀岩爱好者的天堂——三甲攀岩小镇,这还是中国首个攀岩特色体育小镇,这让攀岩离大众生活更近了。
▲马山攀岩小镇 图/广西旅游年卡
▲马山攀岩小镇 图/小红书@囡囡
马山三甲攀岩小镇凭借自然环境优势开出了500多条攀岩线路和两条飞拉达线路,并先后开发出户外溜索、登山、皮划艇、露营等一系列体育旅游项目。
不用辗转多地,只需在马山三甲攀岩小镇,你想体验的一切户外运动在这都能被轻松实现!
▲攀岩小镇皮划艇 图/广西旅游年卡
▲攀岩小镇户外溜索 图/广西旅游年卡
岩壁是舞台,绳索是舞伴。
这里的每一寸岩壁都记录着攀岩者的勇气与坚持。借力小小的岩点,转身、跳跃、向上攀爬,简直就是“岩壁上的芭蕾”。
阳光下,他们的身影在岩面上跳跃,指尖触碰着岁月的痕迹,脚下是坚实的大地,心中却装着征服的豪情。
▲攀岩者 图/小红书@老丁
▲攀岩者 图/小红书@老丁
中国弄拉
厌倦了城市的喧嚣,想去一个能放慢脚步、深呼吸、感受文化的地方?一起前往距广西首府南宁98公里,距马山县城23公里的中国弄拉吧!
▲中国弄拉 图/小红书@kiko酱
这里是“自治区级自然保护区”,森林覆盖率高达79.6%,空气中弥漫着清新的氧气,是名副其实的“天然氧吧”。
这里还被誉为广西的“小布达拉宫”。中国弄拉的建筑风格融合了传统藏式建筑和广西地方特色,从远处望去,整个建筑群依山而建,错落有致。
▲《弄拉深处》黄羽 摄
山路盘旋曲折,通往弄拉的山路犹如一条长蛇在云雾里游走,盘旋在山间,曲折而幽静。
驭车上山,你会看到两旁的高山和树木慢慢往后走,这时候你会将烦恼也随之抛之脑后,全身心感受。
▲弄拉山路 图/小红书@ 易米波波
中国弄拉依托得天独厚的自然资源,这里成为了“环广西”、东盟山地马拉松系列赛赛事的路段之一,一路上风光带两侧山青、林密、自然景致优美,被选手们称为“最美赛道”“皇后赛段”。
▲山间骑行 摄影/万洁文博
▲陆斌涛/摄
水锦顺庄大峡谷
山峦是它的脊梁,溪流是它的脉搏。水锦顺庄既有着九寨沟的清新,又有着广西山水的柔情。
行走在大峡谷中,空气都是湿润的。古老的树木参天而立,地上铺满了厚厚的青苔,行走在其间,就连温度都下降了好几个度。
▲水锦 图/小红书@裕豪Life
▲马山水锦顺庄大峡谷 图/马山县人民政府
想要 进入到水锦顺庄大峡谷深处,可以选择乘坐观光车亦或是悠闲步行,慢慢欣赏水锦的沿途旖旎风光。 悠闲地漫步于峡谷之中,每一步都踏着清澈的溪流声,十分轻快悦耳。
▲图/小红书@一番星
长年不断的天然泉水流经谷底,自然汇集成一潭潭形色各异的小湖,除了使人心旷神怡,流连忘返之余更享受到了独特的视觉冲击和美的享受。
无论是在九叠泉边静听水声,还是在观光步行栈道上悠然自得,或是在水上娱乐体验区尽情嬉戏,都能感受到那份从心底涌出的清凉。
▲水锦 图/顺庄集团
金伦洞
洞穴里留下了人类美好的记忆,也把人类对洞穴的热爱刻在了基因里。
金伦洞是广西喀斯特地貌最大、最深、最长,溶岩景观最丰富的原始石漠溶洞之一,与沿线清清灵水湖、巍巍大明山、滔滔江水河、莽莽七百弄被人称为广西五大自然景观。
▲金伦洞 图/小红书@豆宝宝
走进金伦洞,就像是走进了壮族神话的深处,各种石柱、石花、石幔、石布处处竖立,处处倒悬,千姿百态,构成了宏伟壮观的十里画廊。
▲金伦洞 图/小红书@唯一
特别是洞中地下河岸边,洞顶长出的石笋石乳与水中的倒影——长达1.5公里的“天河倒影”堪称世界一绝,让人有如飞越北国,遥望大地冰峰雪原绵延千里,游人称赞“是可与四川九寨沟媲美的人间奇观”。
▲金伦洞 图/小红书@文心momo
洞内冬暖夏凉,仿佛是大自然特意为旅人准备的避暑胜地。洞中的厅堂洞府,有的可停放数十辆汽车,还有的可作万人大会场,这种巨型的厅堂洞府,为南国众多名岩胜洞中所罕见。
▲金伦洞 图/小红书@豆宝宝
解锁羊肉的N种吃法
只有黑山羊受伤的世界达成了
到了马山,你会感受到马山真不愧是“中国黑山羊之乡”,这里每一个山头深谷都遍布温顺的黑山羊,形成一道特别的风景线。
▲马山黑山羊 图/桂小厨广西宴
绿境之间撺掇出一群群黑色精灵,长年累月在山上活动,让黑山羊们成为了名副其实的登山运动员,一身腱子肉。
▲马山黑山羊 图/桂小厨广西宴
但是,羊羊再温顺可爱,也难逃被做成各色美食的命运…
黑山羊的肉质细嫩、膻气少的特点再加上马山人高超的山羊烹饪手艺,最终促成了黑山羊的特色吃法多种多样。
▲全羊宴 图/方志广西
清水羊肉
在马山吃黑山羊,大家最爱的还是清水煮,因为高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式,这样才能吃到黑山羊肉最纯真的味道。
▲清水羊肉 图/方志广西
不用放任何的调味品,只有简单的盐和糖,就会还原马山黑山羊最本真的味道,并且还会带有一丝淡淡的奶香气。
▲清水羊肉 图/广西马山乐村淘
▲清水羊肉 图/广西马山乐村淘
羊扣
黑山羊肉制成的羊扣有着“琴堂第一地,羊扣为美食。待客第一礼,遥闻唾欲滴”的美誉,也是一道不可错过的马山经典美食。
▲马山羊扣 图/南宁文旅
▲马山羊扣 图/小红书@Q甜甜
黑山羊扣肉质软酥入味,口感弹弹的,一点也不膻,香味十分浓郁,是壮乡飨宴的山珍,也是寻常百姓的钟爱。
▲马山羊扣 图/小红书@喵喵分享
羊瘪汤
马山人饭桌上有一道制作方法令外地人百思不得其解的的馆子菜,那就是“羊瘪汤”,又名“羊酱”,因其营养丰富,也是接待宾客的上乘菜。
羊瘪汤是用未消化的食物残渣作为主料,然后把羊的内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加入胆汁的一种杂味汤。
▲羊瘪汤 图/小红书@LemongKan衎衎
在壮家人看来,羊吃百草,百草就是药,经过羊的胃分解后的百草,是极宜被人体吸收。因此壮家人认为常喝羊瘪汤具有很高的保健价值,如润肺滋肝、养心益肾、消除疲劳等。
舀一勺羊瘪汤,放入口中,喝起来自带草药苦味,但是苦凉之后是爽口的甘,嘴里边还会回荡着一股清新。
▲羊瘪汤 图/小红书@Rosemary
▲羊瘪汤 图/小红书@Rosemary
羊血炒饭
马山黑山羊的一大特色就是没有膻味,就连羊血也十分“纯净”。直接将羊血倒入米饭中共同翻炒,这样粗犷质朴的方法更能激发食材纯真的味道。
▲羊血炒饭 图/小红书@吴所不能的花姐姐
▲羊血炒饭 图/小红书@只喜欢找老店吃吃吃
热气腾腾的炒饭煲在砂锅里,一掀盖子,异香扑鼻,被羊血包裹的米饭依然晶莹通透。
羊血炒饭有沙沙的口感,咀嚼方觉咸香,比起一般炒饭来更有层次感。
▲羊血炒饭 图/新闻在线
黑山羊月饼
说到黑山羊月饼,你可不要认为是师傅单纯把黑山羊肉塞到月饼中。
黑山羊月饼用料可是十分考究,采用本地“两山”,即黑山羊和山黄皮果为主要原料。
▲黑山羊月饼 图/马山县融媒体中心
通过加工处理成叉烧的黑山羊肉,再配上从山黄皮果皮中提炼出来的香味,这样还不够,还要加上用羊骨熬制整整四个小时的秘制高汤。
如此做出来的月饼不仅酥脆松软、皮薄馅多、营养丰富,更是鲜香醇厚,唇齿留香,诱惑力十足。
▲黑山羊月饼 图/马山县融媒体中心
▲黑山羊月饼 图/马山县融媒体中心
马山黑山羊肉粉
和贵州羊肉粉不同,马山黑山羊肉粉看上去很清淡,入口却是十分浓郁。
羊骨熬制的汤底,加入很多马山当地的调料,将羊肉切至薄片,再经过腌制,一碗马山特色黑山羊肉粉初见雏形。
▲马山羊肉粉 图/小红书@好吃好耍喵
▲马山羊肉粉 图/小红书@好吃好耍喵
马山羊肉粉对于羊肉那是一点都不吝啬,羊肉加得满满一碗,还有羊血,搭配上紫苏香菜和葱花,清新芳香,吃了根本停不下来!
带皮的羊肉多了一重Q弹的咬劲,羊血口感鲜嫩爽滑,在大锅中熬煮到软烂的羊肠吸足了羊汤中那些药材的香味,一口咬下去,肠中的羊油喷出来,肥润而鲜香。
▲马山羊肉粉 图/小红书@老陆~阿崩
推荐店铺:
快乐羊肉店:江滨西路351号
推荐菜:清水羊肉、羊排、羊血
推荐理由:多年老店、羊肉味美膻气少
营业时间:周一至周日 09:00-21:00
三声部落黑山羊庄:白山镇银峰大道18号
推荐菜:清水羊肉、羊肉饺子、羊扣肉
推荐理由:本地人爱去、特色菜多、汤鲜肉美
营业时间:周一至周日 09:00-22:00
荣旺黑山羊肉粉店:金伦大道522号
推荐菜:羊肉羊杂粉、羊肉粉、羊腰
推荐理由:本地人羊肉粉首选、羊肉新鲜量大
营业时间:周一至周日 06:00-17:30
壮族的活博物馆
在民俗的长河中爱上多面马山
马山以其深厚的民俗文化,向我们诉说着一个又一个动人的民俗故事。
走进马山,可以感受到壮族会鼓的热情,聆听到三声部的悠扬,沉浸式感受扁担舞的欢快,切身体验到浓郁的壮民族风情。
▲马山壮族会鼓 图/马山县融媒体中心
爱上马山,不仅是爱上它的山水之美,更是爱上马山它那丰富多彩的民俗风情。
壮族会鼓
除了“中国黑山羊之乡”,其实马山还有另一个称号——“中国会鼓之乡”。
每当节日庆典、丰收之际,或是村寨的喜事,店铺开业等等,壮族人便抬出会鼓,多鼓齐鸣,激昂的鼓声撼动八方,让聆听者热血沸腾。
▲马山千人会鼓 图/马山县融媒体中心
▲马山壮族会鼓 图/马山县融媒体中心
表演壮族会鼓时,可不仅仅是简单地敲打,而是通过各种技巧和特有的会鼓乐谱,敲打出高低起伏、长短交错、有强有弱的鼓声,组成雄浑有力的音乐。
▲马山壮族会鼓 图/马山县融媒体中心
打鼓时,表演者击打动作整齐划一,鼓点节奏分明,穿插混鼓、狂欢鼓、舞龙鼓、扁担鼓、花灯鼓等打法,配以清脆响亮的锣、钹声,整个场面鼓声雷动,气势磅礴。
马山壮族会鼓不仅鼓身大,声音大,场面更大。走进马山,仿佛穿越千年,回到了那个鼓声震天的年代。
▲马山城西小学壮族会鼓表演 图/马山县融媒体中心
壮族三声部
一曲壮乡民歌,它曾唱响维也纳金色大厅,也曾在世界各地演出,展示马山壮族三声民歌的艺术魅力。
马山壮族三声部民歌,当地人称为“欢哈”,还被称作壮族民歌的“活化石”。
上世纪80年代,这一民歌几乎濒临失传,直到马山老人温桂元的努力才得以保存,2008年,其被列入国家级非物质文化遗产扩展项目名录。
▲马山三声部登上维也纳金色大厅 图/马山县融媒体中心
▲马山壮族三声部 图/文明马山
它旋律优美,一声部和二声部具有独立音调,三声部起到陪衬和声作用。三声部间相互协调,音色柔和,风格统一,在国内外民歌中比较罕见。
▲马山壮族三声部 图/马山县融媒体中心
马山壮族三声部的发现,推翻了国外某些专家关于“东方少数民族没有多声部民歌”的定论。
此后,民歌“活化石” 就这样走出了马山,走向了世界。如今,马山的年轻一代已接过这支接力棒,让古老的歌声继续在现代舞台上绽放光彩。
▲马山三声部 图/马山县融媒体中心
壮族打扁担
马山壮族打扁担这一传统民间舞蹈,犹如一朵绚丽的文化之花盛开于乡间。有着“广西民间舞蹈一枝花”的美誉。
▲马山壮族打扁担 图/马山县融媒体中心
扁担舞起源于古老的农耕文化,舞者手持扁担,以耙田、打谷、舂米等农事活动为灵感,舞动出独特的节奏和韵律。每当欢快的节日到来,村民们便聚集在晒谷场上,伴随着扁担的敲打声,模仿农事的舞步欢快起舞,热闹非凡。
▲马山壮族打扁担 图/非遗是说
走进马山县的壮族村落,每一声扁担的击打,每一个舞者的身影,仿佛都在讲述着祖辈们的故事。他们用双手敲击出劳动的旋律,用舞姿传递着历史的脉动。
▲马山壮族打扁担 图/非遗是说
壮族传扬歌
有这样一个旋律,伴随着马山壮族人民的日常,从孩提时代到耄耋之年,从家庭琐事到社会大事,这歌声无处不在。
▲民间传扬歌手抄本 图/马山县文化馆
壮族传扬歌,被誉为壮族的“道德经”。它以格言、名言、谚语及俗语连缀而成,再通过哲理性的语言,论述道德规范,处理家庭关系,集壮族优秀传统伦理道德思想之大成。
▲民间传扬歌 图/马山县文化馆
瑶族打榔
舂米工具成为击打乐器?榔的双重身份!
“正月舂堂声轰轰,今年到处禾黍丰”,打榔古称“打舂堂”,是马山古寨乡壮瑶人民民间流行的一项体育活动。
打榔舞的起源可追溯至唐代,那时的人们用木杵敲击木臼,以舂米的节奏表达对自然的敬畏和对生活的热爱。
▲马山瑶族打榔 图/马山县文化馆
“壮家木榔壮人敲咧,振臂挥杵敲起来啰……”,当《打榔舞》的音乐声响起时,马山儿女纷纷挥起木杵敲击木榔,阵阵雄浑厚重的“咚、咚、咚”打榔声传来,声调若鼓,闻于数里。
▲马山瑶族打榔 图/马山县融媒体中心
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马山的大街小巷间处处都流淌着浓郁的民族风情,无需刻意去寻找,马山这座“壮族活博物馆”,等待着你的打卡!
再看一下
信息来源| 广西壮族自治区文化和旅游厅
编辑设计| 黄伊莹 罗琳
校对| 甘维良 凌雪丽
责编| 雷鑫莹
总编| 李志雄
运营| 广西文化和旅游创新发展中心
文中图片版权归原作者所有,仅作公益分享,
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