糖醋里脊的做法奉上_旅游资讯

创始人

2024-10-05 13:21:13

食材：里脊肉 300 克、鸡蛋 1 个、面粉、淀粉各适量、白糖 4 勺、醋 3 勺、番茄酱 2 勺、盐、料酒、生抽、淀粉适量。

做法：

1. 里脊肉洗净切丁，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制 15 分钟。

2. 鸡蛋打散，加入面粉和淀粉，搅拌成面糊，将腌制好的里脊肉放入面糊中，裹均匀。

3. 锅中倒油，油热后将裹好面糊的里脊肉逐块放入锅中，炸至金黄色捞出沥油。

4. 调糖醋汁：在碗中加入白糖、醋、番茄酱、适量清水，搅拌均匀。

5. 将炸好的里脊肉倒入糖醋汁中，翻炒均匀，让每块里脊肉都裹上糖醋汁。

6. 最后大火收汁，让糖醋汁变得浓稠即可。

这样做出来的糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜可口，绝对让你回味无穷！#美食