国庆节到了，很多本地和外地的朋友希望江阳沽酒客给他们推荐一下我们泸州的美食。这次就给大家推荐一家二十年的夜宵老店“酒城夜不收”，一来是因为这次国庆节跟朋友聚会，又去这家店品尝了一番，感觉不仅没有退步，还有几道菜让我惊艳；二是原本以为它没做了，却原来一直都在；三是想顺便跟大家聊聊泸州那些年的夜宵江湖。岂不快哉！

想当年，泸州的夜宵那可是热闹非凡，千般滋味在其中，随便挑一家都能勾起满满的回忆。

二十年前，咱泸州有那么一帮人，一到晚上就像夜猫子出洞，到处找好吃的。那时候的八零后，二十出头，愣头青一个，经济实力不咋地，可业余生活那叫一个丰富，我们是小孩子的时候，哪有机会经常下馆子，父母能带一次就不容易了，那个时候下馆子叫洋盘，后来大家条件慢慢好了，下馆子跟玩似得，你只要不是吃得天价餐厅，那是没有问题的。

所以我想当初，大家初入社会，就像要把小时候没吃够的都补回来似的，靠着吃就能找到无尽的满足。

小时候看到大人下馆子多羡慕啊，长大了才晓得，能和志同道合的人一起在闲暇时共享美食，那才是最爽的时光。

那时候，汤锅、火锅还没成主流，快餐文化也并不普及，各种盘炒、川菜才是大家的首选。想酒城夜不收这样的夜宵店，它也见证了一代泸州人的夜生活记忆，也见证了这座城市的变迁和发展。

这家店当年那可是不少八零后、七零后的夜宵常驻地。大家在这些地方推杯换盏，谈天说地，好不惬意。可这一晃二十年过去，还以为它没开了呢。嘿，没想到它只是搬家到了酒城大道江阳公园对面的栖龙圣境。

国庆节跟朋友聚会，又来到了这儿。一进去，哇，食客越来越年轻化了。咱这心里就感慨啊，当年的我们去哪儿了呢？一边喝着酒，一边回忆当年，真是感慨万分啊。

更重要的是，许多没有外出聚会，这桌上的美食还不断给我惊喜。

韭菜炒鱼肚，那脆劲，一进嘴，嘿，立刻让我赞叹；麻辣临江鳝丝，那叫一个开胃，川味麻辣鲜香的精华全在里面了，还不那么有攻击性，江湖菜的快意有了把过于浓烈刺激的感觉降低了，我倒是觉得挺好。

还有那道鹅螺蛳，这谐音梗玩得真是绝了。田螺里注入猪肉臊子，再和着鹅肉一起炒，比单纯吃炒田螺可有噱头多了。关键是这田螺掏出来装了猪肉臊子和田螺肉，咱直接就能吃，不用费劲挑，三种肉搭配起来，毫无违和感。鹅肉肥美，螺肉有嚼劲还不绵，猪肉臊子爽滑多汁，这组合，简直是绝配。

再看看这汤锅牛肉，烫着两款少有吃到的野菜，富贵菜和人参叶，一试难忘啊。一盘泸州风味的烧烤端上来，大家都觉得这下酒太棒了。至于桌上的卤菜，那就是一个地道。这一下子就吃出二十年前的感觉了，头一回觉得美食也能焕发青春的魅力。难怪东坡先生说“老夫聊发少年狂”呢。

要是你还没吃过酒城夜不收，那可不能说是遗憾，只能说你错过了一种情怀和集体记忆。咱就想啊，一个二十年还在的老店，还能宾客满座，口碑不跌，这多难得啊。希望咱泸州这样坚持和坚守味道的老店能更多一些，让本地人和外地游客朋友都能体验到酒城泸州除了美酒，还有美食的幸福。

所以啊，当年吃夜宵的那帮人，不管你们跑哪儿去了，有时间都回来再尝尝这熟悉的味道，找找当年的回忆吧！哈哈！

最后按照常规把地址留下，有兴趣的朋友可以去试试哦。