旅创周剧透丨张家界民宿做对了什么?又做错了什么?(上)
创始人
2024-10-04 22:01:39

中国首批世界自然遗产、全球首批世界地质公园、 中国第一个国家森林公园、全国首批5A级旅游景区、世界「张家界地貌」命名地、被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》……

不在三山五岳之列,张家界却走上一条人人称羡的网红之路:成为备受外国游客推崇的中国目的地首选。

早在这场泼天流量砸中张家界之前,它就已经是一个无可替代的资源型目的地。

得天独厚的自然资源浇灌着张家界景区的生意经,一直以来,民宿、酒店也依附着张家界的巨大流量,高枕无忧。

01

张家界民宿:

最好的时光

张家界 大庸秘境民宿

Laura是湘西姑娘,从大山走向世界,立志要成为中国建筑设计界的「Zaha Hadid」(全球建筑界的女魔头)。

几年前,她辞去澳大利亚著名设计咨询机构HASSELL的工作,回到家乡。怀着对故土的怀念和颠覆,她在张家界山腰处开了一个民宿。

「那是一种深入骨髓的理解,我知道最美的视角在这里,只在这里。」

2024年,她有点困惑:风景依旧,流量依旧,但优质的民宿客源,怎么越来越少了?

张家界 大庸秘境民宿

和大多数国内传统景区一样,张家界民宿有过一段长长的好时光。

说个「天涯侠女」田艺文的故事。

作为一个老户外,2009年,田艺文在张家界国家森林公园公园杨家界门票站开了清风醉客栈。

说是客栈,更接近于青旅。彼时在Booking.com 缤客网站上,张家界只有6家,清风醉是其中之一。

选址不算张家界景区的核心位置,但生意很好,尤其是住了很多老外。

田艺文回忆,硬件虽已经提升到自带洗手间,但相比现在还是简陋,卖500元一间房,客人还要抢。

张家界 田舍民宿

那时候,田艺文觉得,民宿是自己会一直做下去的行业。

16年过去了,田艺文真的把民宿做成了一番事业。

因为个人原因转让了清风醉后,2013年,在机场田家大院,她用父亲的房子,开了第一家有餐饮的民宿「伴田居」。

面对天门山,民宿走的是乡野朴实的风格。

田艺文自己翻山越岭找来老石头门,拆了几栋老吊脚楼房子,民宿一炮而红,见证了张家界市场最好的几年。

张家界 伴田居民宿

田艺文给出了一组数据:伴田居2016年5月开业,7间房,房价300-600 元,暑假50天左右,收入16万。

得益于景区的流量红利,张家界民宿越开越多,田艺文自己也在 2015 年开了田舍民宿,伴田居交给弟弟经营。

张家界民宿形成了武陵源民宿圈、天门山民宿圈、大峡谷民宿圈、西线民宿线「三圈一线」的民宿产业格局。

截至2024年1月,光是武陵源区就有特色民宿500余家,其中高端民宿30余家。

张家界 田舍民宿

02

流量依旧,生意滑坡

景区民宿遇到哪些坎?

订单来了行业数据中心在回顾暑期档全国酒店民宿数据时总结:

酒旅市场整体呈现「旺季不旺」的特点,部分热门旅游城市酒店价格回落,供求关系发生变化,市场逐步回归理性,价格普降成为常态,性价比成为吸引游客的关键因素。

图片来源:大庸秘境民宿

景区民宿都遇到哪些坎儿?

我们采访了10+位民宿主,梳理出以下观点:

ZHANGJIAJIE

1、消费意愿降低,出行更随机

新京报在暑假即将结束时曾有报道,张家界高客流量的同时营收却在减少。

据报道,今年一季度,张家界接待国内外游客795.03万人次,同比增长6.34%。高客流量下,张家界下属运营项目能留住的客人并不多。

今年上半年,该公司的环保客运购票人数同比减少10.81%至166.06万人,营收同比减少12.94%至6739.26万元,营收占比近四成;

宝峰湖购票人数同比减少17.74%至34.17万人,营收同比减少0.85%至2234.23万元;

杨家界索道购票人数同比减少2.78%,营收同比增长23.53%至3435.1万元,营收占比近两成。

在当地民宿主看来,这就是「旅游意愿还在,但消费能力降级」的直接表现。

梓山漫居总经理胡涛发现,疫情后的消费者更倾向于临时或短时间内预定,增加了运营的不确定性。

张家界 梓山漫居民宿

ZHANGJIAJIE

2、淡旺季明显,旺季影响全年营收

民宿主以及媒体盯牢暑假是有原因的,就算没有疫情,张家界民宿酒店也要面临淡旺季的风险。

因为气候等原因,张家界淡旺季尤其分明。 冬天是淡季,收入甚至可以忽略不计;暑假的营收占了民宿全年营收的大头。

「冬天,比如12月的收入,都不够付工资的;如果不靠暑假,民宿生意是真的很难做下去。」 罗响曾任张家界市旅游协会民宿分会秘书长,在面朝天门山的永定区开了民宿乐溪山雅。

因为同时也为张家界的民宿同行们提供门票票务服务, 罗响的心里有一个账本。在他看来,张家界的淡季很凉,「就连航司直飞也会减少。」

张家界 乐溪山雅民宿

ZHANGJIAJIE

3、是热门景区,却不是度假目的地

门票这一规制的存在,很大程度上也表明,张家界依然是传统旅游景区。

在未迟创始人郭少珣看来:「张家界旅游人群多,我们民宿就好;反之,民宿也惨淡。」

2017 年,张家界人彭闯来到桐庐,住在未迟,良好的体验感让他邀请郭少珣为自己在张家界的宅基地设计房子,继而未迟挂牌、管理。

张家界 未迟·宿云涧民宿

2020年开业的未迟·宿云涧也是当时该品牌最远的一家门店。

来到张家界的郭少珣很快发现,整个张家界的大流量在武陵源东侧和南侧,位于西侧的未迟·宿云涧不挨着主景区入口。

加上张家界还是旅游观光型景区,来民宿的客人基本都直奔景区,民宿对他们来说只是睡觉,很难自己创造流量。

张家界 未迟·宿云涧民宿

03

如何提质升级?

华与华创始人华杉说过,利润是一种不稳定的暂时现象,而不是一种稳定的常态。

所以,他也会提醒企业家们,不必哀叹「实体经济」多么艰难。

毕竟,疫情、淡旺季、历史原因,都是客观存在,是不可抗力,以及无法短平快解决的遗留问题。

但不妨碍我们从中找到可以迅速被转化的沉疴。

张家界 大庸秘境民宿

ZHANGJIAJIE

1、保护区的条条框框,挡住了更多可能

在张家界经营民宿可谓喜忧参半。

分别拥有「最佳观日出」和「最佳观天门山」的栖漫民宿创始人赵瑜提到,张家界风景得天独厚,难以被平替,但也因为张家界被划为世界自然遗产保护区的区域很大,导致许多风景好的地方想建民宿的难度很大。

「如果是老百姓自己的房子拿来改造,稍微有点优势。」赵瑜承认。

张家界 栖漫民宿

我们的采访样本也透露了这个信息,见山度假民宿、田舍、乐溪山雅等都是自建房改造的民宿,就算是品牌民宿未迟,业主也是拿自家宅基地改建,规避了许多风险。

未迟创始人,同时也是建筑师的郭少珣提到,当初房屋的建造、土地的协调是最大的问题,幸好合作方是本地人,建造由自己完成,还能处理好当地关系。

虽不涉及世界遗产,乐溪山雅民宿因为距离机场近,也被归为红线。

罗响也尝到了「各种不能动」,而且一直单打独斗,难有民宿入驻形成聚集效应。直到这几年乐溪山雅做出了点声响,规则才稍有松动。

张家界 乐溪山雅民宿

ZHANGJIAJIE

2、区域发展不平衡,民宿单店孤掌难鸣

位于武陵源区龙尾巴村的虚度、梓山漫居等民宿,目前被认为「区域位置好」,因为那一片政府有规划。

政府的规划,对于民宿主来说,更接近于一针强心剂。

田舍民宿目前没有地暖,但田艺文心怀期待,因为张家界市正在进行城市更新,田舍民宿是示范户之一,有机会得到重新改造升级。

「一次偶然的机会,王市长来田舍民宿考察,面对天门山,大家聊了很久,我们都很期待城市更新项目带来的新面目。」田艺文对于今年冬天充满了期待。

张家界 田舍民宿

ZHANGJIAJIE

3、旅宿产品边界模糊,良莠不齐

「市区商品房里的三室一厅改成日租房,也说自己是民宿?」

采访中,不少民宿主抱怨住宿市场混乱,抖音上甚至还有打着便宜幌子的民宿广告:三室一厅可以住 7、8 人,只卖 278 元。

「都是卖人头给旅行社谋取其他利益。就这价格,别说服务了,基本卫生条件都堪忧。」民宿主们纷纷吐槽。

张家界 大庸秘境民宿

罗响家的乐溪山雅也遇到拿着抖音广告来砍价的客人:「你空着也是空着,不如按这个价给我。」

罗响认为,民宿还是应该有自己的产品基准和价格底线。

张家界 乐溪山雅民宿

虽然张家界旅宿市场由盛转衰,田艺文却觉得:这或许并不是坏事,唱衰的过程正好洗牌一批不是真正的民宿主人。

「我肯定不是被洗牌掉的那一拨人,这是自家的院子,我是主人,会坚持下去的。」

田舍民宿,在外网的英语名叫Tujiafolk house,就是「土家族民居」,有当地气息,有主人,老外很喜欢,目前国内市场只占比 30%,疫情后靠老外撑着。

张家界 田舍民宿

身处传统旅游景区,张家界的住宿产品多年来习惯了不愁卖的市场,也懈怠于产品的优化和迭代。

与此同时,江浙沪民宿已经卷出4.0版本。

见山度假民宿主人也意识到本地民宿品牌知名度较低、服务质量不算稳定等问题,

「要想走出困境,民宿还是要走专业化的道路。」

张家界 见山度假民宿

张家界 大庸秘境民宿

张家界 乐溪山雅民宿

中国旅游协会副会长、乌镇旅游股份有限公司总裁陈向宏在《什么是好景区?传统景区如何转型升级?》中曾指出, 旅游大流量人挤人的时代将一去不复返

「我们习惯见到的,希望有很多流量的景区,人挤人感觉的时代会有所转变。旅游行业的市场竞争会更加激烈,旅游投资无论从资源的配比,资金的来源支持,都会变得更加不易。」

图片来源:张家界 大庸秘境民宿

张家界也无法幸免,更不必留恋曾有过的好时光。

这个夏天遇到的问题,也是国内传统老牌旅游景区都不得不面对的问题。

这也并不是坏事,不断变化的文旅消费环境,会催生传统旅游景区、旅游产品的更新和迭代,直到走上一条平坦不踩坑的路。

下一篇,我们搜集了30+民宿人的意见和建议,一起探讨传统景区民宿如何破局重生,以及,旅宿业者对文旅部门的真诚建议。

本文图片来源:乐溪山雅民宿、 大庸秘境民宿、未迟·宿云涧民宿、梓山漫居民宿、田舍民宿、栖漫民宿、见山度假民宿、伴田居民宿

2024 张家界全球旅游业创新周组织机构

(持续更新

指导单位

张家界市人民政府

主办单位

张家界市文化旅游广电体育局

SMART 度假产业智慧平台

张家界市融媒体中心(集团)

协办单位

博鳌文创院、永定区人民政府、武陵源区人民政府、慈利县人民政府、桑植县人民政府

执行单位

张家界旅创周执委会

特别鸣谢

祥源文旅、张家界武陵源风景名胜区和国家森林公园管理局、张家界旅游集团股份有限公司、湖南占生科技集团有限公司、张家界天门山景区、张家界大峡谷景区、张家界七星山景区、张家界青少传媒有限公司

支持媒体

学习强国、人民网、央视频、湖南日报、新湖南、华声在线、湘报、犇视频、今日头条、掌上张家界、张家界旅游、张家界文旅、张家界时刻、新湖南张家界、武陵源发布、微观永定、你好桑植、慈利发布、方实验室等

战略合作机构

AIM competition、AIMKIDS、凤凰网

战略合作品牌

悟空研究院、安哲建筑、博物探索学校、博物文旅、儿童艺术研学联盟、猎户座、麓客社创中心、P.art Group艺术咨询、奇村文创、三加二乡创联盟、松光里、宿集营造社、乡创联盟、隐居乡里、骑纪中国、MCM GROUP INTERNATIONAL、时代文旅战略营销、迈达动能、熊孩子部落、朴宿文旅、印主题旅居、孤独旅图、麦咭传媒、立冬文化、众信博睿整合营销咨询股份有限公司、方实验室、火山村荔枝、洛嘉儿童、君域酒店管理公司、佰村相见、飞茑集、克而瑞乐苇等

支持机构

百美村庄、北京国际设计周、超级玛特文创咨询、沉浸城市、城市更新大数据、城市环境设计UED、大理好在、地产操盘手联盟、房地产投资融资俱乐部、广东文旅兴趣营、海的故事、海口经济学院雅和人居工程学院、美宿中国、明月村理想村、青年实践行动、清华大学文化创意评论、清控文创(北京)文化产业发展有限公司、中国文化产业协会乡村文化创意专委会、中国文旅产业菁英荟、中国乡建院等

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