首席中餐烹饪大师阿卜杜萨木·麦麦提
创始人
2024-10-04 14:41:44

在遥远的新疆和田地区墨玉县,孕育了一位烹饪界的璀璨星辰——阿卜杜萨拉木老师。自幼年起,他的心田便悄然种下了一颗对烹饪饮食文化无限热爱的种子,梦想着有朝一日能成为业界瞩目的烹饪大师。2008年,他如雏鹰展翅,踏入了一家火锅店的门槛,从一名调料师学徒起步,正式踏上了这段色香味交织的厨艺征途。

历经两年多的寒来暑往,阿卜杜萨拉木老师以汗水为墨,以锅铲为笔,在烹饪的画卷上勾勒出一幅幅精美的作品。2010年,他怀揣着对更广阔烹饪世界的向往,远赴乌鲁木齐,投身于一家西餐厅,师从外籍西餐大师,不仅学习了西餐的精髓,还巧妙融合了新疆独特的民族风味,为自己的烹饪艺术增添了别样的色彩。三年的光阴里,他以谦逊为舟,勤奋为帆,深得师傅青睐,技艺日益精进,为日后的辉煌奠定了坚实的基础。

岁月流转,至2013年,阿卜师傅已小有名气,他的足迹遍布新疆海尔巴格餐饮集团及青岛、库尔勒、和田、吐鲁番、伊宁等地,每至一处,皆以西餐总厨的身份,将新疆民族菜与西餐艺术完美融合,创造出独树一帜的烹饪风格,赢得了食客们的交口称赞。

2015年起,他更是荣任新疆帕尔拉克大饭店厨师长,随后又在新疆突玛丽斯大饭店西餐部担任总厨要职,每一次职务的晋升,都是对他烹饪技艺与领导才能的双重肯定。在多年的探索与创新中,他不断突破自我,将民族与西餐的界限模糊,创造出令人耳目一新的美味佳肴,赢得了业界的广泛赞誉与尊敬。

荣誉接踵而至,阿卜杜萨拉木老师先后荣获名厨数据网新疆地区主席、国家餐饮业一级评委、中华烹饪金像奖等多项殊荣,他的名字在烹饪界熠熠生辉。不仅如此,他还远赴杭州,参加亚欧博览会美食赛并斩获佳绩,其风采更是被新疆厨师网、中央电视台及杭州电视台争相报道。

在教育的田野上,阿卜师傅亦是辛勤耕耘者。他积极参加各类烹饪教育培训,从中央广播电视学院到四川师范大学,从烹饪技艺到教育管理,不断充实自我,最终荣获了烹饪教育培训教师证书,成为了烹饪教育领域的一颗新星。

展望未来,阿卜杜萨拉木老师的发展蓝图已然铺展。他期待与更多志同道合的伙伴携手并进,共同开创烹饪事业的新篇章。无论是寻求合作的老板,还是渴望技艺传承的大厨,亦或是怀揣梦想的学徒,都欢迎随时联系,共赴这场味觉与艺术的盛宴。在阿卜师傅的带领下,让我们一同期待更多美食奇迹的诞生,共同书写烹饪界的辉煌篇章!

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