清香四溢的清蒸排骨，鲜嫩多汁的排骨肉，搭配淡雅的姜蒜香气。_旅游资讯

清香四溢的清蒸排骨，鲜嫩多汁的排骨肉，搭配淡雅的姜蒜香气。

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2024-10-02 21:21:51

嘿，家人们！随着秋冬季节的到来，气温骤降，很多人容易感冒生病。这个时候，我们更需要吃些清淡又营养的食物来调理身体。今天，我要跟大家分享一道既美味又健康的佳肴——清香四溢的清蒸排骨！

这道菜做法简单，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。蒸菜作为一种健康的烹饪方式，能够最大程度地保留食材的原汁原味和营养成分。清蒸排骨更是其中的佼佼者，不仅能为我们提供优质蛋白质，还富含钙质，对增强免疫力、预防感冒都大有裨益。一口咬下去，鲜嫩多汁的排骨肉，搭配淡雅的姜蒜香气，简直让人欲罢不能！这道菜能让全家人赞不绝口，还能为大家的健康保驾护航。让我为大家详细介绍这道菜的制作步骤，让你在家也能轻松享受到这份美味与健康。

食材准备在开始制作之前，我们需要准备以下食材：

排骨：500克（选择肉多的部位）
姜末：1小勺，蒜末：1小勺
生抽：1大勺，黄豆酱：1小勺，花生油：少许
盐：适量，胡椒粉：少许，生粉：1小勺

确保所有食材新鲜优质，这是制作美味又健康佳肴的关键一步。烹饪详解 步骤1：处理排骨 1. 将排骨洗净，沥干水分。 2. 用刀背轻轻拍打排骨，这样可以使排骨更加入味。 步骤2：腌制排骨 1. 在排骨中加入姜末、蒜末、生抽、黄豆酱、盐、胡椒粉和生粉。 2. 用手将调料均匀地抓拌到排骨上，确保每块排骨都被调料覆盖。 3. 滴入少许花生油，继续抓拌。 4. 将腌制好的排骨放置20分钟，让肉充分吸收调料的味道。

步骤3：准备蒸锅 1. 在蒸锅中加入适量的水，开大火将水烧开。 2. 准备一个适合的盘子，将腌制好的排骨整齐地摆放在盘中。 步骤4：蒸制排骨 1. 水开后，将装有排骨的盘子放入蒸锅中。 2. 盖上锅盖，用中火蒸20分钟。 步骤5：出锅装盘 1. 20分钟后，关火，小心取出盘子。 2. 撒上一些葱花或香菜作为点缀，增添色彩和香气。

厨房小贴士为了让你的清蒸排骨更加美味健康，这里还有一些小贴士供你参考： • 选择排骨时，尽量挑选肉质新鲜、颜色均匀的部位。 • 腌制时间可以适当延长，这样能使排骨更加入味。 • 蒸制时间可根据排骨的大小适当调整，以保证肉质鲜嫩为准。 • 如果喜欢口味重一些，可以在出锅后淋上少许热油提香。

结语好啦，朋友们！清香四溢的清蒸排骨就是这么简单呢。即使你是厨房新手，也能轻松驾驭这道菜。鲜嫩多汁、清香四溢的清蒸排骨，不仅美味可口，还能为秋冬季节的健康加分哦~

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清香四溢的清蒸排骨，鲜嫩多汁的排骨肉，搭配淡雅的姜蒜香气。

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