【国庆特辑】红酒炖牛肉，好吃到心坎里！_旅游资讯

创始人

2024-10-02 14:01:05

美味

红酒的使用，常常让人眼界大开。

红酒，可以用于清洗果蔬；可以调制饮料；用于炖菜，可以让菜肴变得更加鲜美……

红酒炖牛肉

今天美食达人潘女士，就用红酒教您制作美味香嫩的菜品——红酒炖牛肉。

牛肉用红酒腌制后，有种极其微妙精致的风味，炖制过程中，牛肉能够缓缓吸收红酒的香，酒精分解成糖分，牛肉也拥有了更加甜嫩的口感。挑出一块牛肉，香气摇摇直上，每口都入味十足，回口香甜～

下面学习一下做法吧

制作方法：

牛肉洗净，改刀成块，用红酒浸泡半小时以上，入锅煎至表面上色；

培根煎出油，牛肉控干红酒，过油煎至表面上色；

在锅中放入煎好的培根、牛肉、红酒、芹菜、胡萝卜、洋葱、黑胡椒碎，炖煮1个小时，即可品尝。

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