10月1日，记者获悉，近日，文化和旅游部推出85条“人间有味 自在乡村”全国乡村旅游精品线路，佛山“三水长寿之乡 秋冬赏味之旅”成为全省3条入选路线之一。

佛山三水，地处三江汇流，因水得名。并于2008年获得“中国长寿之乡”称号。“三水长寿之乡 秋冬赏味之旅”线路中，游客可以品长寿美食，游长寿古村，泡长寿温泉，解锁长寿密码；品尝长寿醋、疍家腊味、北江河鲜等风味美食，同时还可以体验岭南风情，游览文创古镇、长岐古村，探寻古村落恬淡幽深之美；感悟祠堂文化，沐浴天然矿物质温泉，在氤氲的温暖中，尽享惬意慢时光。

据介绍，该线路串联起佛山文创古镇、西江河鲜美食街、云东海湿地公园、芦苞河鲜美食街、芦苞温泉度假村、长岐古村、胥江祖庙、长四嫂农庄等地。三江汇流、江河交错，三水是著名的南粤江河鱼鲜美食之乡，优越的地理环境和原生态自然环境孕育着许多奇珍味鲜的江河鲜，被誉为优质粤菜名噪南粤的“十大河鲜”中的龙脷、鲈鱼、鲟龙、桂鱼、边鱼、嘉鱼更是产于三水的江河流域。在河鲜哺育下成长的三水人，深谙河鲜的处理技法，围绕一个“鲜”字烹制多款招牌菜式，保留了河鲜最质朴的鲜甜。

此外，长寿醋也是三水独特的传统美食之一。三水长寿醋距今已有2000多年历史，发源于长寿之乡三水，具有消杀细菌、软化血管等作用，是本地有名的“长寿美食”。长寿醋闻起来臭，但吃起来香入口润嫩柔滑，酸甜中带点鲜味，喝起来满口甘香，秋冬煲一锅长寿醋火锅，让身心暖意融融。

据悉，“乡村四时好风光”全国乡村旅游精品线路是文化和旅游部于2022年以来，根据四季节令特点、主题特色，根据市场需求和推广条件，适时分批有序推出的重要乡村旅游品牌。广东此次入选的“人间有味 自在乡村”主题线路，以美食文化体验和乡村景点为重点推荐内容，聚焦文旅融合，带游客品特色美食、尝岭南乡村特产、探非遗美食技艺，让优秀农耕文化融入美好生活、焕发时代价值。

截至目前，全省已有44条线路入选文化和旅游部“乡村四时好风光”全国乡村旅游精品线路。接下来，广东省文化和旅游厅将进一步激活乡村活力，推动美食、创意等更多业态与乡村旅游深度融合，增强乡村美食、旅游伴手礼、文创旅游商品吸引力，积极打造具有岭南文化特色和竞争力强的乡村旅游精品线路品牌，形成乡村文旅融合发展新格局。

文、图丨记者 吴泳 通讯员 三宣