淮山玉米辅食制作方法_旅游资讯

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2024-10-02 11:28:57

淮山玉米辅食制作方法

淮山玉米辅食适合作为婴幼儿或儿童的健康食品，因为淮山（山药）含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶，有助于脾胃消化吸收，而玉米则富含蛋白质、维生素和矿物质，对儿童的成长发育有益。以下是一种简单的淮山玉米辅食制作方法：

1.准备材料：新鲜淮山100克，甜玉米粒100克，大米3/4杯（约80克），瘦肉50克，姜两片，香菜一棵，腌肉用的盐、蚝油、鸡粉、糖、米酒（料酒）、玉米淀粉和花生油适量。

1.浸泡大米：将大米提前用清水浸泡大约1小时，使其更容易煮烂开花。

1.处理淮山和玉米：淮山去皮切丁，玉米剥粒备用。瘦肉切碎，并用腌料腌制10分钟。

1.煮粥：将煲粥的水烧开后，加入几滴花生油，然后放入泡好的大米和姜丝，大火煮沸后转中小火慢煲，期间要不断搅拌以防粘锅。

1.加入淮山和玉米：粥煮至开始变稠并开花时，加入淮山丁，继续煮10分钟左右，然后加入玉米粒，搅拌均匀。

1.加入瘦肉：待粥达到理想的稀稠度后，加入腌制好的瘦肉，快速搅拌直至肉色变白且完全煮熟。

1.调味和出锅：最后加入香菜碎和适量的盐调味，即可关火出锅。

请根据宝宝的年龄和咀嚼能力调整食材的大小和软硬程度，确保辅食安全易消化。此外，初次尝试新食物时，应观察宝宝是否有不适反应。