【酱油手撕鸡：电饭煲版的厨房奇迹】

♥材料清单：

- 新鲜鸡腿若干（根据用餐人数决定）

- 生抽、老抽各两大勺

- 料酒一大勺

- 白糖一小勺

- 蒜末两大勺

- 姜片数片

- 葱段数根

- 八角、桂皮少许（可选）

♥制作步骤：

步骤一：腌制鸡肉

1. 将鸡腿洗净，用牙签或叉子在表面扎些小孔，便于入味。

2. 在大碗中调制腌料：生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、姜片充分混合。

3. 将处理好的鸡腿放入碗中，使每块鸡肉都被腌料均匀包裹，盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏室腌制至少4小时，过夜更佳。

♥步骤二：电饭煲烹饪

1. 取出腌制好的鸡腿，连同腌料一同倒入电饭煲内胆中。

2. 加入足够的清水，没过鸡肉即可，放入葱段、八角、桂皮增香。

3. 启动电饭煲的煮饭功能，待跳转至保温状态后继续焖煮约10分钟，保证鸡肉熟透且入味。

♥步骤三：手撕成条

1. 关掉电源，打开电饭煲盖子，小心取出已煮熟的鸡腿，放置稍微冷却。

2. 戴上一次性手套，将鸡腿肉轻轻撕成条状或小块，尽量保持肉质完整。

3. 将撕好的鸡肉重新放入剩余的汤汁中翻拌均匀，使其再次吸附更多酱汁，提升风味。

♥上桌享用：

将手撕鸡肉盛盘，浇上几勺浓郁的汤汁，撒上些许葱花或香菜点缀，一道色泽诱人、香气四溢的酱油手撕鸡即刻呈现在眼前。这道菜不仅肉质嫩滑、味道鲜美，而且操作简单，即便是零厨艺的新手也能轻松掌握，非常适合忙碌的工作日或是想偷懒的日子尝试。快邀请家人朋友一起分享这份简单却不失滋味的幸福吧！

这道酱油手撕鸡，不仅仅是一道菜肴，更是一种生活态度的体现，让我们在快节奏的生活中寻找到一丝温暖与慰藉，用简单的手法创造出不凡的美味，让平凡的日子因美食而变得精彩纷呈。