乾隆皇帝喜欢吃的一道白菜，不炖不炒，简单易做，味道出奇的好_旅游资讯

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2024-09-29 17:21:32

在历史的长河中，帝王之家的饮食总是被赋予了无尽的传奇色彩。今天，就让我们一起揭开一道源自清朝乾隆年间，让九五之尊也赞不绝口的美味秘密——乾隆白菜。这道看似平凡无奇的白菜佳肴，不炖不炒，仅凭简单的几味调料，便能幻化出令人难以忘怀的绝妙滋味，其背后隐藏的不仅是烹饪的智慧，更是那段辉煌历史的味蕾记忆。

初见乾隆白菜，或许你会被其朴素的外表所迷惑，但当你轻轻夹起一片送入口中，瞬间，麻酱的醇厚、蜂蜜的甘甜、香醋的酸爽在舌尖交织绽放，层次分明而又和谐统一，仿佛带你穿越回那个繁华盛世，感受帝王般的味蕾盛宴。这道菜的魅力，在于它能在简单的烹饪中激发出食材最本真的鲜美，让人回味无穷，欲罢不能。

准备食材：

白菜、白糖、芝麻酱、香醋、老抽、香油、蜂蜜、盐、黑芝麻

具体做法：

1.今天给大家分享一个乾隆白菜的做法，大白菜留心的部分，我们把它撕开，把白菜茎去掉，只留叶子，放入碗中洗净。

2.白菜洗好之后取碗，加入两勺糖，两大勺的芝麻酱，两勺醋，半勺老抽，少量的香油，再加入适量的蜂蜜，再加入适量的盐，然后完全的搅匀。

3.然后把调好的酱汁倒入控干水分的白菜中，用手抓匀，让每片白菜叶都裹满调好的酱汁。

4.摆好盘之后，再撒上适量的黑芝麻，好吃的乾隆白菜就做好了。这样做的白菜保证了白菜的脆嫩，并且加入了芝麻酱以及其他调料之后，吃起来非常的香，据说这是一道乾隆皇帝非常喜欢吃的菜，喜欢吃白菜的朋友可以这样做尝试一下。