原创 糖尿病的食疗佳方——赤豆海带猪胰汤(上)
创始人
2024-09-29 09:21:35

人类在古代就已经对糖尿病有所认识。早在公元前2世纪,我国的《黄帝内经》已有了关于“消渴”等论述。凡以口渴多饮、多食易饥、尿频量多、形体消瘦或尿有甜味为临床特征者,即可诊断为消渴病。中医对于糖尿,称之为“消渴”。糖尿病属于中医消渴病范畴,早在一千多年前,已有文献记载。本病多发于中年以后,以及嗜食膏粱厚味、醇酒之人。特别是随着人们生活水平的不断提高,养分摄取过量,糖尿病的发病率也日益增加

糖尿病是影响人类健康和生命的常见病,分为原发性和继发性两大类,临床上原发性者占绝大多数,它的病因与发病机理尚未完全明了,可能与遗传因素、病毒感染、自身免疫或胰岛a细胞分泌过多等有关。

糖尿病的典型临床表现为“三多一少”。三多是:多尿、多喝水、多吃。一少是体重减轻,是由于组织失水以及组织的脂肪和蛋白质分解。

糖尿病是一种代谢内分泌病,其病理、生理变化为绝对或相对胰岛素分泌不足所引起的代谢紊乱,包括糖、蛋白质、脂肪、水及电解质等几个方面,严重时常引起酸碱平衡失常。

这种属于新陈代谢的疾病,是由于胰岛素缺少而引起的糖代谢紊乱所致,由于糖不能被本身利用而滞留血中,血糖升高之后,糖由肾排出,而发生糖尿。

糖尿病患者在日常生活中特别要注意饮食的调理。

患者通过饮食的控制和调节,尤其是轻型糖尿病,一般可以通过膳食治疗能使症状逐步减轻,使血糖下降到正常水平。

如果长期注意饮食的控制与调节,就能够控制病情的发展,假如糖尿病较重,除用药物治疗外,合理的饮食疗法,可以促使病情逐渐稳定,如不注意饮食的控制,就会发生体内碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱,各种合并症,糖尿病加重后,易导致双目失明或其他并发症。严重时会危及生命。

糖尿病患者的食疗,首先应考虑摄取的热量,碳水化合物;蛋白质的供给;脂肪的供给。维生素、无机盐及微量元素应供给充足,保持有足够的水分和钾、钙、镁等的充分摄入。其次,饮食中还必须有足够的食用植物纤维。在饮食中必须禁止食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、甜点心等高糖类食品;含淀粉类多的食物如土豆、山芋、山药等一般为应当限制食用的食品。而碳水化合物少的食物如小白菜、冬瓜、黄瓜、菠菜、西葫芦、西红柿、空心菜等蔬菜则可以相对多吃一些。

在日常生活中,糖尿病患者一般在控制饮食的同时往往会服用降糖药。服用降糖药时间一长,一旦控制不好,就容易造成低血糖。低血糖症是血葡萄糖浓度低于正常浓度的一种临床现象。成人血糖如果低于2.8毫摩尔/升(50mg/dl)时,就可认为是血糖过低。血糖过低的主要症状为心慌、手颤、出汗、头晕、饥饿、烦躁、全身无力。低血糖较轻者,可以服用适量的糖水,不长时间症状就会消失。稍重的在饮用糖水的同时,可再食用一些馒头、饼干等淀粉类食物。假如患者病情较重则可以通过静脉输注5%的葡萄糖液体。

文/王英春 知名中医师

北京市丰台区中医医院特聘专家,北京糖代谢研究会委员,北京白云观首席道医,太乙真人雷火针炁化灸传承人,丹道医学传承人、道藏水火流派小儿推拿传承人。

编辑:任纪峰

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