今天小厨给大家带来的是两道美食佳肴，保证让小伙伴们学会之后让家人对你刮目相看，让你倍儿有面子。相信现在很多小伙伴很少会做饭的，因为回到家里饭就已经做好了。但是今天小厨想问大家，你们给家里做过美食吗？其实给家人做一道美食也是一件可以让自己收获很多的事情，也许有些小伙伴不知道该如何做。今天就让小厨给大家介绍这两道美食，保证你们学会之后在家人面前倍儿有面子。

电饭锅烧鸡

第一道美食：电饭锅烧鸡

第一步：准备食材、配料

1、鸡子

2、香葱、生姜

第二步：烹饪方法

1、大家在外面买鸡子的时候，虽然说当时已经清理干净了。但是身上还是会存在一部分的小毛，所以把鸡子买回来之后小伙伴们一定要放进清水里面仔细清洗一遍。然后找一个牙签在鸡的身上扎小孔，小厨记得当时自己扎的有六十次左右吧。扎的时候可以让自己释放一些压力，如果小伙伴到时候做的话一定可以体会到的。

2、把鸡子扎完之后放进一个容器里面，放入食用盐、蚝油、生抽、白糖、料酒、老抽、花椒粉。然后切一块生姜片去擦鸡子表面，这样做的目的就是可以去除腥味。如果大家再给鸡肉按摩一下的话可以让鸡子更容易让味道入进去。

电饭锅烧鸡

3、大概按摩五分钟左右，把香葱结、生姜片放进鸡的肚子里面。再把鸡子放进一个袋子里面，这个时候再放一些香葱、生姜片、花椒。（这样做目的就是为了让鸡子更容易把味道吸收进去。）

4、把袋子的口封好之后，把鸡子放进冰箱里面冷冻两个小时左右。如果大家有时间的话也可以放得久一点，那样更容易让鸡肉入味。

5、小厨当时放了四个多小时才拿出来的，然后再电饭锅的周围刷上一层食用油，底部放些小香葱、姜片。然后把之前冷冻好的鸡肉放在上面，盖上电饭锅，把煮饭的键打开然后就等电饭锅自己挑键就好了。

这道美味的电饭锅烧鸡就做好了，保证小伙伴们学会之后在家人面前倍儿有面子，别再犹豫了赶快去尝试一下吧。

电饭锅烧鸡

第二道美食：啤酒鸭

第一步：准备食材、配料、调味料

1、鸭子

2、生姜、大蒜、干辣椒、香葱

3、淀粉、食用油、料酒、啤酒、生抽、白糖、食用盐、老抽、豆瓣酱

第二步：制作方法

1、小伙伴们先去买一只鸭子，最好买母鸭子，因为母鸭子的肉质比较鲜嫩比公鸭子的口感要好太多。大家在买鸭子的时候，卖鸭子的老板一般都会帮自己把鸭子处理干净。所以大家只需要回家把鸭子放进清水里面清洗干净剁成块状，留着备用就可以了。（最好买一只大一点的，要不然怕你按照小厨的做法不够吃。）

2、接下来再把大蒜、生姜、香葱和干辣椒放进清水里面清洗干净之后，把生姜和大蒜切成片状备用。把葱白切成小段，葱叶切成葱花状备用。

啤酒鸭

3、现在大家需要找一个比较大的容器把鸭子放进去，再加入料酒、白糖、食用盐、生抽、淀粉进行搅拌均匀。然后放进去一些生姜片、葱段和大蒜片一起放进去腌半个小时，一定要记得找一个密封性能比较好的东西密封严实，比如：保鲜膜。在这个时候千万不要往里面倒啤酒，要不然会影响鸭子的口感。

4、等到把鸭子腌制好之后，在锅里面倒入食用油，等锅烧热以后倒入食用油。紧接着把干辣椒、豆瓣酱放里面进行炒香，再加入清水煮成浓汁状，把鸭肉放进去进行翻炒。然后再往锅里面放入啤酒和老抽，开大火煮到沸腾的时候再改中火煮五十分钟。

5、等五十分钟之后浓汁就会变成浓稠状，这个时候改大火收汁就可以了。接下来就可以装盘了，大家可以把之前准备好的葱花撒上去，这样会让这道美食更雅观一点。如果小伙伴们喜欢浓汁多的话，可以提前十五分钟出锅。

啤酒鸭

这样一道美味的啤酒鸭就做好了，小伙伴们一定要按照小厨的方法。只要小伙伴们按照小厨的方法，小厨保证可以让大家吃到一道美味的啤酒鸭。如果小厨的这两道美食帮到大家了，给小厨一个关注吧，小厨也会一直给大家更新美食的最新做法。