9月27日，“走进汾酒第一车间——全国主流媒体走进汾酒高粱基地”活动，来到山西省汾阳市肖家庄镇西马寨村，主流媒体深入田间地头，探寻清香汾酒的品质源头高粱种植基地。

2021年以来，全国主流媒体先后走进山西沁县高粱基地、甘肃山丹马场大麦基地、河北张北豌豆种植基地、山西汾阳高粱基地。

四年来，汾酒的品质表达不断升级。汾酒集团党委书记、董事长袁清茂表示：“汾酒集团将持续发扬‘工匠精神’，始终以高标准、严要求把控原粮品质，确保让消费者喝到‘最干净、最卫生’的汾酒，为引领白酒行业绿色健康发展贡献力量。”

金秋时节，放眼望去，一片郁郁葱葱的高粱秆载着一串串饱满的穗粒随风摇曳，形成一道乡村振兴的“丰”景线。

据工作人员介绍，现在的高粱已进入掐穗期，长势十分旺盛。走近看，粒小皮厚的穗子已慢慢褪去绿色，显现出“丰收在望”的红。

汾酒采供物流中心主任、汾酒原粮公司负责人赵胜介绍，今年初，汾酒集团与汾阳市政府达成战略合作，全力打造高标准酿酒原粮基地。

双方共同打造的汾酒酿造专用绿色原粮示范基地，主要种植品种为汾粱30，及技术中心酿酒试验推荐的高品质纯系高粱品种状元红，种植面积1000亩，加上周边集中连片种植共3000亩。

据介绍，2023年试验种植的汾酒高粱——“汾粱30”具有籽大饱满、产量高、稳产性好、酿造品质好、出酒率高等优点，是汾酒原粮公司和技术中心联合酿造实验认定的优质清香型白酒酿造专用品种。

有行业专家表示，近年来，白酒市场进入了“不缺酒但长期缺好酒”的时代，如何在原材料供应、绿色化转型等质量保障方面寻求新突破，是头部酒企的重要课题。

自2009年起，汾酒在行业率先将粮食基地建设纳入企业发展战略规划，并在10多年间持续强化“第一车间”布局。

汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰介绍，以北纬36度到45度的“黄金种植地理带”为基准，汾酒建设了适合高粱、大麦、豌豆种植生产的原粮基地，总规模达到130万亩以上。

近三年来，汾酒带动吕梁产区白酒产量增长36.7%；在吕梁、大同、朔州等地种植高粱61万亩。

封面新闻记者喻奇树