椒麻脆皮大明虾
主料: 大明虾10只辅料: 保鲜花椒15g 樟树港辣椒20g 丘比辣椒20g小料: 蒜粒10g 生姜10g 小葱 10g调料: 美极蚝炒鲜酱油20g 美极鲜味汁10g 美极藤椒鸡汁5g 白醋40g 白糖25g 味精10g 花椒油10g 白芝麻5g 红油20g制作流程:1、大明虾背部改一刀去虾线,用美极鲜味汁与藤椒鸡汁,蛋清,地瓜粉腌制备用2、起锅下油将虾仁炸至酥脆,捞出3、锅中留底油爆鲜小料与辅料,下入虾仁,炒匀即可。
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