贵州毕节：守护传统美食技艺的“彝姑娘”
创始人
2024-09-27 11:00:59
走进位于贵州省毕节市高新区的彝姑娘特色食品开发有限公司生产车间，工人们忙着制作、烘烤、包装手工月饼。负责人周琴一边忙着查看各环节的生产情况，一边接听着来自各地顾客的电话。
每年，周琴的食品厂消耗糯米、高粱、黄豆、刺梨、苦荞、酥麻等农特产近百吨。周琴，也始终坚持传统工艺的传承与创新，正是这份对传统食品技艺的坚守与传承，让更多人了解和体验到传统美食的魅力和健康价值。（罗大富）
周琴正在分装制作的手工月饼（罗大富 摄）
周琴正在查看制作的手工月饼（罗大富 摄）
工人们正在制作手工月饼（罗大富 摄）
工人们正在制作手工月饼（罗大富 摄）
工人正在制作手工月饼（罗大富 摄）
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