前面的话

9月19日，台州菜传统技艺“三进”科普活动暨台州名菜名点传统技艺导师授牌仪式在黄岩区第二职业技术学校举行。

市科学技术协会党组成员、副主席喻鸿彪，区教育局党委委员、副局长徐青，市教育教学研究院副院长何山，市名菜名点研究会会长项志友等出席启动仪式，并共同为16位知名餐饮企业的名厨导师们颁发聘书。

据悉，在未来三年里，16位台州名菜名点大师将以导师的身份，为黄岩职业技术学校提供更贴近行业实际、更符合企业需求的烹饪实践知识。这不仅是职业教育领域的一件盛事，更是餐饮行业与教育事业深度融合的重要里程碑，为今后共建实训基地、共同开发课程，共同实施人才培养的校企合作模式提供了极大的助力。

台州菜传统技艺“三进”科普活动是黄岩区第二职业技术学校产学研活动的重要组成，指的是台州菜“进学校、进企业、进社区”，为传承和弘扬台州美食与文化搭建了广阔平台。区第二职校校长祁杰表示：“对于职业高中烹饪专业的学生而言，这是一次难得的机遇，他们能够借此学习正统的台州菜，规范台州菜的制作流程，从而将台州的名菜名点不断发扬光大。”

活动现场，名厨各展所长，带来了许多独具特色的台州菜。道道美食端上展台，色泽鲜艳，摆盘精美，不同台州美食所特有的“色、香、味、型、器”也在大家的心中留下了深刻的印象。

24烹饪1班学生张圣依说道：“通过台州菜传统技艺‘三进’科普活动，我们再一次认识了正统的台州菜，也学习了规范制作台州菜。接下来，我们要珍惜学校为我们创造的机会，好好拜师学艺，把我们台州的名菜名点继续发扬光大下去。”

如果觉得这篇文章好看

就请分享给你身边的朋友

如需转载，请注明出处

你可能还想知道

1

二十四节气 · 艺术与诗歌丨秋分

2

黄岩：共筑网络安全防线，我们在行动

3

35+8！黄岩区第九批中小学名教师名班主任名单出炉~

文字|排版：区第二职校 章佳莹

图片：区第二职校 章佳莹 黄杨

一审：卢方 二审：蔡翔 终审：吴乐佳